最近，“藍莓便宜了”這一話題頻頻沖上網絡熱搜。在微博、抖音、小紅書等平臺上，不少消費者曬出自己“囤藍莓”的照片，“終于實現藍莓自由了”“一買就是一整箱”……原本動輒百元一斤的“貴族水果”，正以親民價格走近更多消費者。
“藍莓以前幾乎只在高端超市或精品水果店能見著，一盒幾十元錢，只有一小把，不僅量少，有的還很酸。”蘇健說，現在，不論是超市還是社區水果攤，都能在顯眼位置看到藍莓，“價格便宜了，個頭也大了不少。”
筆者走訪北京、浙江杭州等地市場發現，目前，多地藍莓零售價普遍在每斤40至50元。在一些網絡直播間，藍莓促銷價達到了每斤35元。根據北京新發地市場數據，4月23日當天，藍莓的平均價達每斤32.5元。有果品批發商介紹，在藍莓主產地云南和山東，藍莓地頭收購價已下探至每公斤60元左右，“今年是近十年來藍莓價格最低的一年”。
為啥現在藍莓價格下來了？有業內人士分析，產量大增是藍莓降價的主要原因。
以前中國藍莓主要依賴進口，運輸成本高、供應量有限，價格自然不低。近些年，藍莓在國內的種植熱度持續升溫。吉林農業大學教授李亞東介紹，根據全國各地調研數據、種植企業和藍莓銷售商提供的數據，2024年，中國藍莓栽培面積143.82萬畝，比2020年的99.62萬畝增加了44.38%。2024年全國藍莓總產量78萬噸，比2020年大幅增加，預計未來藍莓種植面積和產量還將進一步擴大。
“種得多了，集中上市快，市場一下子消化不過來，價格自然下來了。”山東日照莒縣的藍莓種植戶朱仁慶說。藍莓集中上市雖推高了供給量，但藍莓降價并非一時趨勢。
從供給端看，伴隨藍莓種植技術逐漸成熟，品種選育、種植管理、溫室設施等方面標準化水平顯著提高，吸引更多中小種植戶入局種藍莓，推動整體產量上漲。與此同時，藍莓終端產品形態更豐富，售賣渠道更多，讓各類藍莓產品得以抵達千家萬戶。
“以前我們賣藍莓，主要靠傳統的批發單。”朱仁慶介紹，現在產量高了，市場需求雖然大，競爭也更激烈，不少果農開始嘗試電商零售。而成熟的電商平臺、完善的冷鏈物流運輸體系，為藍莓果農拓寬了銷售半徑。“有個來自廣東的顧客已經在我這里復購了4次，他說我們的藍莓口感脆甜，送到手還很新鮮，價格也實在。”在朱仁慶看來，現在不僅要想怎么種，還得思考怎么賣，“這也是產業成熟的一種表現”。
不僅“價格下來了”，藍莓品質也在不斷提升，贏得更多消費者青睞。“今年我特意嘗試了幾種新藍莓品種，最滿意的是云南撫仙湖產的花香藍莓L25。”蘇健介紹，這款藍莓個頭大，有果霜，輕輕一咬就爆漿，甜里帶一絲花香味，既便宜也好吃。“我在直播間下單，一天半就從云南送到杭州，打開盒子還有淡淡果香，新鮮度肉眼可見。”
“這幾年我國的藍莓產量大幅度增加，栽培成本也在不斷降低，還有一些電商廠地直銷，減少了中間環節等，藍莓鮮果價格越來越被普通消費者接受。”農業農村部葡萄產業技術體系藍莓種質資源鑒定與新種質創制崗位科學家劉成接受媒體采訪時表示，6到7月間，南北方藍莓鮮果大量上市，價格還會繼續走低。
事實上，不只是藍莓，隨著種植技術成熟、種植規模擴大，越來越多原先的高端水果正走入尋常百姓家。“釋迦、蓮霧，這些水果以前價格都不算低，現在我時不時也會買來嘗嘗。”蘇健說。“市場上水果品種豐富，價格也更加親民，愛吃水果的人真是有口福”——不少消費者這樣說。
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