導(dǎo)讀：家里有枸杞的要“留心”了，好多人還不懂！看完后趕緊告訴家人，真是漲知識！ ?現(xiàn)在的人越來越注重養(yǎng)生了，不論是中老年人還是年輕人，經(jīng)常會看到人們在保溫壺里泡枸杞，為的就是讓身體更加的健康。正如有一句老話說，“枸杞是個寶，名望傳四海，家有三分枸杞，不愁四季更衣”，這正是說明了枸杞有非常大的好處，不管是在北方還是南方，枸杞都是大家非常熟知的補(bǔ)品。枸杞的價格也不會貴，但是它的營養(yǎng)價值很高，它有富含多種維生素例，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，具有補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝明目，潤肺的作用。在我們家不管是日常還是燉肉的時候，都會放一些枸杞。

古人也早就有枸杞做藥品的記錄，例如在本草綱目中記載：“春采枸杞葉，名天精草，夏采花，名長生草，秋采子，名枸杞子，冬采根，名地骨皮”，可以了解到枸杞渾身上下都是寶，枸杞葉，枸杞果，枸杞皮都是可以食用的，而且在日常生活中也可以像喝茶一樣去飲用枸杞。

既然枸杞有這么多的好處和營養(yǎng)，那我們就應(yīng)該多準(zhǔn)備一些枸杞放家里，所以接下來就給大家分享一下購買枸杞的一些方法。在購買枸杞的時候，我們都會傾向于去選擇個頭比較大，顏色比較紅的枸杞，泡枸杞水的時候也是直接燒一壺開水，沖泡枸杞，但其實(shí)這些方法是不正確的，接下來就詳細(xì)的給大家分享一下，我挑選枸杞的方法，希望大家了解之后也可以向周圍的人傳授，讓大家都能夠挑到更好的枸杞，也能更好的享受到枸杞的營養(yǎng)。

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【挑選枸杞的方法】

現(xiàn)在各種市面上都有很多賣枸杞的，挑選好的枸杞變成了一個難題。一些不良商家為了更好的盈利，所以會使用一些化學(xué)劑讓枸杞看起來更飽滿，顏色更紅潤，那這樣的枸杞的營養(yǎng)價值就大打折扣了，即使你天天喝也喝不到營養(yǎng)，還可能會對我們的身體造成一些損傷。所以建議大家在購買枸杞的時候，可以選擇褶皺比較多，顏色是酒紅色中透著一些黑的枸杞，這樣的枸杞更原生態(tài)，營養(yǎng)價值保留的最好。

此外還有一些商家為了能夠更快的將枸杞曬干，他們會直接把剛摘下的枸杞放到烤干機(jī)里去烘烤干，而這樣烘干出來的枸杞?jīng)]有清潔到位，枸杞本身就攜帶的很多臟東西，如果按照我們的日常習(xí)慣直接泡開水喝的話，就很容易喝到臟東西，所以我們在泡枸杞水的時候，一定要先清水清洗一下枸杞，再去泡水喝。

【清洗枸杞的方法】

1.首先拿出一個碗，把枸杞放進(jìn)去，加入適量的水。在水中加入5克的淀粉，2克的小蘇打，并用勺子或者筷子攪拌均勻。使用小蘇打是因為小蘇打可以更好的把枸杞和枸杞表面的臟東西分離，而淀粉的功能則是為了吸附臟東西。家里沒有小蘇打或者淀粉的話，我們也可以使用淘米水來替代，因為淘米水它也是一種堿性水，有類似于小蘇打的功效。

2.大約泡個十幾分鐘，我們就可以把泡好的枸杞撈出來，然后用清水反復(fù)清洗兩遍，這樣簡單，有效的清洗枸杞的方法就完成了。

枸杞我們可以用它來做雞蛋枸杞湯，將洗凈的枸杞放在鍋中，加入適量的水，然后將鍋中的水煮開，水開后打入雞蛋液，用勺子攪拌均勻，加入適量的冰糖，將湯水再次煮開。很快，這樣一份美味的枸杞雞蛋湯就完成。

這就是今天給大家分享的關(guān)于購買枸杞和泡枸杞的一些方法和注意事項，祝愿大家都能夠買到原生態(tài)、營養(yǎng)價值高的好枸杞。在你們的地區(qū)泡枸杞茶有什么其他的一些注意事項呢？歡迎評論區(qū)留言分享。

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