不是溫山軟水的寂寞空庭而是獨屬雄闊高原的浩蕩花事歲至三月，金川河谷的積雪未消萬畝到了最佳賞花期的雪梨樹喚醒了川西北高原的春天

3月，四川阿壩藏族羌族自治州金川縣梨花盛放。金川縣融媒體中心 供圖

在寬闊河谷，在積雪高山在村前屋后，在田間溝渠入目之處盡是虬曲黝黑的雪梨樹枝與成簇綴滿枝頭的雪白梨花

3月金川，入目之處皆是梨花。金川縣融媒體中心 供圖

在被譽為“中國雪梨之鄉”的阿壩藏族羌族自治州金川縣數以萬計的海內外游客正趕赴一場與春天的約會

金川縣梨花處處盛放。金川縣融媒體中心 供圖

人均梨樹19棵

地處青藏高原東部邊緣的金川縣，是全世界最大規模原生態、高海拔的雪梨種植區，也是世界白梨的起源地之一。

金川雪梨成熟。金川縣融媒體中心 供圖

相傳，唐太宗貞觀年間，文成公主入藏嫁給吐蕃首領松贊干布。進藏途中，文成公主留下的梨籽在金川生根發芽、開花結果。遂有了皮薄如紙、汁甜如蜜、入口即化的金川雪梨。

金川雪梨也因此得名“公主梨”。

2025年3月17日，美麗的藏族姑娘在雪梨樹下合影。記者 安源 攝

最早用中文記載金川種植雪梨的史料，可以追溯至清朝康熙年間編纂的《古今圖書集成》。書中記載“大渡河部(今金川、丹巴、瀘定一帶)有梨栽培”。

清朝乾隆皇帝平定大小金川之亂后，遠征將士把金川雪梨帶回京城，金川雪梨一時馳名京都。

金川雪梨自此成為皇室貢品。

清脆甘甜的金川雪梨。金川縣融媒體中心 供圖

紅軍長征途中曾將金川作為根據地和大后方，在此駐留14個月，并在金川建立了中國國際共運史上第一個少數民族自治政府——格勒得沙共和國中央革命政府。

格勒得沙是嘉絨藏語的音譯，意為藏族人民。

當時紅軍缺衣少食、生活艱苦，金川百姓雖不富裕，但家家戶戶都有吃不完的雪梨。

當地藏、羌、回、滿等17個民族的鄉親們一背簍、一背簍地給紅軍背來了鮮甜多汁的雪梨。

金川雪梨因此又有了“紅軍梨”之稱。

金川雪梨豐收，藏族民眾背著雪梨。金川縣融媒體中心 供圖

從歷史深處走來的金川，正向現代化建設走去。

近年來，金川對梨樹進行精細化管理，并不斷對梨樹品種進行改良。

如今境內的雪梨種植區沿大金川河畔綿延百余里，規模達到4.2萬畝、110萬余棵，年產量3萬余噸。

而金川縣常住人口不過5.72萬人。相當于每位金川百姓就擁有19棵梨樹！

金川縣雪梨豐收，各民族民眾忙著采摘雪梨。金川縣融媒體中心 供圖

古梨樹有了身份證

在金川所有梨樹中，最為奪目莫過于古梨樹。

金川縣慶寧鄉慶寧村，一棵380余年樹齡的古老梨樹，以17米高的身姿，2米粗的胸徑，17米的平均冠幅，躋身“四川十大樹王”，成為游客熱門“打卡點”。

而這樣的見證歷史風雨的古老梨樹，金川縣境內共有137棵。其中最小的樹齡也有169年。

金川縣的古梨樹。金川縣融媒體中心 供圖

為更好保護縣內古梨樹，金川為古梨樹進行了樹種鑒定、統一編號，全面普查建立檔案，并錄入數字化管理系統。

阿壩州林草部門與金川各鄉鎮、村落簽訂了古梨樹保護責任書，確保每一棵古梨樹都有“專屬管家”。

此外，每一棵古梨樹還有自己的“身份證”。“身份證”上標明了古梨樹的名稱、編號、保護級別。

3月花期至，有上百年歷史的古梨樹仍能花開澎湃。

每年3月，金川處處梨樹花開澎湃。金川縣融媒體中心 供圖

古梨樹保護是金川縣保護梨樹的縮影。近年來金川圍繞縣內數萬棵梨樹，開展雪梨提質增效工作，讓梨樹成為生態樹、景觀樹、文化樹，讓雪梨果實成為17個民族的致富果實。

金川縣咯爾鄉的梨樹林。金川縣融媒體中心 供圖

現在的金川，各地都能看到現代化的雪梨園區。為提升雪梨品質，金川采取“科技力量+種植大戶+農戶”的模式，聘請4名四川省農科院專家、7名國家科技特派團專家，為當地雪梨種植提供技術服務。

對于一些無力管護梨園的家庭，金川當地的種植大戶、技術指導員還組成鄉村振興服務隊，幫助他們修枝、收果。

雪梨激活縣域新經濟

金川雪梨果柄肉質酷似雞腿，果實皮薄如紙、脆甜如蜜、汁多欲滴、余味悠長。

香港美食作家蔡瀾在成都“玉芝蘭”餐廳食用金川雪梨后嘖嘖稱奇，返港前特意去成都撫琴菜市采買金川雪梨。

蔡瀾在《金川梨》一文中這樣寫道，“梨的個頭比日本的‘二十世紀梨’還要巨型，拿在手上，有點黏手的感覺”。

當時米其林廚師蘭師傅告訴蔡瀾，金川雪梨買回來洗干凈，放幾天后，外面有一層像蠟的東西，那是糖分滲透了出來。

金川雪梨成為全縣17個民族的致富果。金川縣融媒體中心 供圖

一顆果帶動一村富。據統計，2024年金川全縣共鮮銷雪梨2萬余噸，產值達1.6億元。實現雪梨加工產值2.4億元，雪梨膏產量突破1000噸。

當下金川正在舉辦一年一度的梨花節，而雪梨種植大戶劉維建卻不在家。“今年游客更多了，我去成都又進了3000套雪梨酒包裝。”劉維建說，前幾天來自江浙地區游客向他們提出了降低雪梨酒度數的建議，考慮到年輕人也流行“微醺”，他和兒子決定推出一批度數較低的雪梨酒。

劉維建正在采摘雪梨。金川縣融媒體中心 供圖

如今，劉維建家25畝家庭農場種植了6個品種共計2200余棵梨樹，年銷售額20余萬元。

劉維建與兒子還借助互聯網，將高原上的雪梨與雪梨酒賣到了北京、上海等大城市。“過去是我們背著背篼進城賣雪梨，后來村里路越來越好，城里人開車進村吃雪梨，雪梨還能坐飛機到更遠的地方去。”

3月17日，一位穿著雪梨刺繡藏袍的藏族村民，展示自己的雪梨刺繡電腦包。記者 安源 攝

雪梨啤酒、雪梨氣泡果汁飲料、雪梨軟糖、雪梨凍干片、雪梨紅棗枸杞銀耳羹、雪梨刺繡……在金川，雪梨產業鏈不斷衍生，豐富的雪梨產品讓人眼花繚亂。

金川各種雪梨產品。金川縣融媒體中心 供圖

云上新江南，醉美梨花源。金川的“雪梨經濟”正向旅游觀光、民俗文化拓展。當地每年春秋兩季都會圍繞雪梨，舉辦“梨花節”“雪梨采摘節”活動。

越來越多的游客、攝影愛好者來到金川，觀萬畝梨海，賞百里白蕊，領略“萬頃梨園香雪海”的壯美風光。

2025年3月，在金川梨花樹下，馬來西亞游客曾鈺妹和藏族鍋莊隊跳起了歡快的鍋莊。

對動作不熟悉的曾鈺妹一開始略顯羞澀，但很快她隨著歡快的音樂沉浸其中，和眾人一同唱著、跳著、笑著。

馬來西亞游客曾鈺妹在金川旅游。金川縣融媒體中心 供圖

“我在馬來西亞看到金川梨花照片，以及那句‘相約在金川’，就覺得無論如何也要來金川看梨花。”曾鈺妹說，馬來西亞天氣炎熱，金川涼爽的氣候以及山頂的積雪讓她十分驚喜，“我要珍惜和梨花相處的每一分鐘”。

隨著來金川賞梨花、摘雪梨的游客越來越多，村民還創新研發了雪梨宴——將春天的梨花、秋天的雪梨融入菜品。

雪梨宴上的酸脆雪梨。記者 安源 攝

目前金川雪梨宴共有30余道相關菜品，包括雪梨魚片、雪梨櫻桃肉、油炸雪梨丁、雪梨酥等。

金川雪梨宴。記者 安源 攝

“快來嘗嘗我用紅酒浸泡的雪梨醉江南。”給韓國的旅行團的餐桌端上雪梨菜品后，在金川經營農家樂的回族村民申洪蓉笑道，從3月8日開始，自己幾乎每天都會接待來自海外的游客，希望他們通過這一道道雪梨菜，品味金川的美景，金川的文化，以及金川人的甜蜜生活。

3月18日，金川藏族民眾圍著梨花圖案跳起歡樂的鍋莊。記者 安源 攝

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