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在正陽縣城東的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，提起該縣永興鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)小有名氣的“老魏餐飲”，很多農(nóng)民群眾紛紛點贊。手藝精湛、業(yè)界好評的專業(yè)廚師團隊，產(chǎn)自農(nóng)家、原汁原味的綠色食材，琳瑯滿目、回味無窮的各式菜肴，不僅為廣大消費者提供了種類繁多的好菜品，更讓慕名而來的游客們、周末休息的上班族在欣賞江國美景的同時盡情品嘗美味佳肴……

為讓客戶隨時品嘗綠色食品，魏乃榮申請成立鑫源家庭農(nóng)場，流轉(zhuǎn)土地，請教技術(shù)員，專門種植花生、玉米、大豆等品種，因地制宜，科學(xué)管理，待莊稼成熟后收割、晾曬、加工、儲存，同時，為保證衛(wèi)生安全、食材保鮮，魏乃榮在他的“農(nóng)家小院”建成冷庫，購買車輛，根據(jù)客戶需求、季節(jié)變化，到附近的農(nóng)貿(mào)市場及時采購新鮮蔬菜、水果、肉類等食材，組織員工把食材清理干凈后分類擺放，安排員工每天嚴格清掃經(jīng)營場所，隨時維護好小院衛(wèi)生。

在家庭農(nóng)場里的農(nóng)家小院，魏乃榮修建好了一條條寬闊平坦的水泥路，租用專業(yè)機械，清理幾口專門養(yǎng)殖魚、鱉、蝦的池塘，在池塘里栽種蓮藕，在池塘邊緣種植各類果樹、圈好觀賞圍欄，搭建可以露天觀光、樹下就餐的敞篷、桌椅，還自購冰箱、消毒柜等電器，確保游客購買各種飲品和碗筷餐具充分消毒。

為迎合客戶喜新、嘗鮮、獵奇的口味，魏乃榮常年聘請和組建了由寶媽、脫貧戶積極參與的廚師團隊，聯(lián)系好相關(guān)學(xué)校后指派一部分廚師“深造”后讓其學(xué)得一身好手藝，還成功獲得專業(yè)廚師資格證書，之后又和幾位老廚師一起切磋交流，征求食客建議，做成一些色香味俱佳的“招牌菜”，到永興街上的老魏餐館里“試菜”后好評如潮，并在近期由一些餐飲店報名參與的鄉(xiāng)村餐飲大賽上勇奪“第一名”的桂冠。自此以后，到永興鎮(zhèn)老魏的農(nóng)家小院觀光、品嘗老魏家做的“農(nóng)家菜”、訂購老魏家的流動宴席和老魏合作供應(yīng)瓜果蔬菜肉類成了越來越多消費者、商家的“口頭禪”。

從農(nóng)家小院到以街道餐館、流動宴席、種植養(yǎng)殖、文旅觀光、采摘體驗、互聯(lián)網(wǎng)直播為主“餐飲+”特色產(chǎn)業(yè)鏈，從愛好餐飲的“單打獨斗”到和周邊地區(qū)的種植基地、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、種植大戶、超市、飯店等諸多市場經(jīng)營主體的“強強聯(lián)合”，從家人親戚“齊上陣”的家族式經(jīng)營到寶媽、寶奶、脫貧戶積極參加的團隊式發(fā)展，“老魏餐飲”從小到大、由弱到強，漸漸成了當?shù)氐?ldquo;文旅名片”，帶領(lǐng)更多村民走向了鄉(xiāng)村振興的“康莊大道”，也讓誠信為本、誠待顧客的經(jīng)營理念和服務(wù)熱情、價格合理、食品安全的農(nóng)家餐飲走向更多消費者的心里。

多年來，魏乃榮始終堅持誠信做人、踏實做事，專業(yè)開農(nóng)家樂，以誠心善待八方來客。在很多客人眼中，他不僅是誠實可靠的大哥，更是宅心仁厚的好哥們；在寶媽、寶奶的嘴邊，他是無私傳藝、帶其致富的好老板；在脫貧戶的心里，他則是樂善好施、不圖回報的大好人。眾人拾柴火焰高，也正因為魏乃榮的誠信經(jīng)營，他的生意越來越好、越來越大，還帶動了周邊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，贏得了新老顧客的信賴，擦亮了文旅品牌。（韓留收 陳乾緒 滕敬豪）

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