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近日，安徽省淮南市謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

監(jiān)管人員針對(duì)轄區(qū)小餐飲店較多的情況，集中開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)培訓(xùn)，系統(tǒng)講解《反食品浪費(fèi)法》，重點(diǎn)解讀涉及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的法條，以案說(shuō)法，科學(xué)普及防止食品浪費(fèi)的具體方法。對(duì)于個(gè)別餐飲單位存在食品浪費(fèi)較重，節(jié)約意識(shí)較差的情況，監(jiān)管人員則對(duì)其進(jìn)行約談，明確懲處措施，督促其落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭。

通過(guò)發(fā)放反餐飲浪費(fèi)桌卡及宣傳畫(huà)、推廣“小份菜、半份菜”等方式，監(jiān)管人員引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者樹(shù)立節(jié)約理念，摒棄浪費(fèi)陋習(xí)，養(yǎng)成良好的餐飲習(xí)慣，確保形成“按需點(diǎn)菜、按量取餐”的餐桌新“食”尚，樹(shù)立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

下一步，謝家集區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展力度，打擊餐飲浪費(fèi)違法行為，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

（李鵬程）

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