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1、除夕之夜包餃子,對于爸爸媽媽來說不算什么稀罕的事,可對我來說那就十分難得了.所以當爸爸一提議,我們都非常高興.說干就干,一家人迅速行動起來.爸爸取出面粉,用水一和,然后使勁在盆子里揉起來.弟弟連忙跑過去,幫爸爸把盆子按住,好讓爸爸揉快一些,我和媽媽準備餃子餡,我們先洗凈蔥,切好肉,然后把它們和在一起剁起來.不一會一切準備工作都做好了,大家便圍在一起,爸爸揉面皮,我、媽媽、弟弟包餡.　我拿起一塊餃子皮,用筷子夾了一些餡,小心地放在餃子皮上,對折一下,兩手一捏.由于用力過猛,餃子擠破了餡一下子冒了出來,我趕緊又拿一塊餃子皮,堵住破了的地方.可是剛堵住這邊,餡又從另一邊冒了出來.我急忙又抓起一張面皮裹住,這才算把它給堵住了,這個用三張面皮包的餃子真難看.它挺著個“將軍肚”,放在媽媽包的餃子中間,實在叫人不好意思.再看看弟弟包的,比我包的還難看.心想,畢竟是第一次包,多包幾個也許會好一點.媽媽看見了說：“不要緊,慢慢包就好.”媽媽一面做示范,一面耐心的給我們講包餃子的方法：包餃子時,封口處要捏緊,不然煮的時候就會漏出來,特別要注意捏封口時不要太用力,如果用力過猛,就會象剛才那樣把餃子皮捏破.聽著媽媽的話,我想,原來包餃子還有這么多需要注意的地方呀!接著,我們按媽媽說的去做,果然包出了一個個圓鼓鼓的餃子.[寫自己開始不會包,包不好,經過媽媽教自己也包出了圓鼓鼓的餃子.寫作具體形象] 餃子包完,水也開了,媽媽把餃子放進鍋里.不多久,一股香味就在屋子里飄蕩。

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