中新真探：純牛奶保質期變長，是因為添加的防腐劑多？
2024-11-15 19:34:21 來源：中國新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)11月14日電 按國標生產的純牛奶不允許加防腐劑，保質期的長短由其殺菌方式和包裝方式決定。牛奶生產常見的殺菌方式有巴氏殺菌法和超高溫滅菌技術。巴氏殺菌法處理的牛奶保質期較短，需冷藏保存；而超高溫滅菌技術則能殺滅大部分細菌，使得牛奶在常溫下也能保存較長時間，可達6個月以上。此外，多層復合包裝材料，如含鋁箔層的包裝，能更好地隔絕細菌和空氣，進一步延長牛奶的保質期。
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