今年沒有聽到“蒜你狠”的消息，可能是時候不到吧，反正略顯意外!不過，蒜不狠了，蔥卻不老實了!據悉，今年山東產大蔥批發價翻倍了，且翻倍的速度非常快，短短幾天時間就翻了好幾倍!這究竟是怎么回事呢?目前山東產的大蔥價格是多少呢?為什么山東大蔥價格上漲那么快呢?下面贏家財富網就帶大家詳細了解一下。

山東產大蔥批發價翻倍了具體怎么回事，現在多少錢一斤?

說到山東大蔥，我最先想到的是影視作品中，山東爺們一手持蔥一手持饅，然后放一碗炒好的黃豆醬，然后大蔥蘸醬配饅!每每看到這樣的情景，就忍不住的口水流。而現在，好像正是山東那邊吃大蔥蘸醬的日子，但蔥價卻漲了!

據悉，最近，云南昆明市場的大蔥價格持續上漲，幾天內漲了兩倍。王旗營蔬菜批發市場是昆明最大的蔬菜批發市場，這里的許多批發商說它高于去年同期。其中和山東生產的大蔥批發價從2元漲到5元，再漲到6.5元。漲幅本地的大蔥比較大，大理蔥、安寧蔥、松明蔥的批發價都在一路上漲。“最低的是7元，好的將是8元和9元。”雖然價格一直在上漲，但當地大蔥的供應仍然不足。

短短幾天翻幾倍的原因是什么?

據了解，這一時期大蔥的短缺與氣候和市場因素有關。

一方面，最近幾天，云南昆明市場的大蔥，基本上都是一大早市場里大蔥批發專區的四五輛車上的大蔥就已經基本賣空，往往是剩下一些零散的蔬菜攤主正在忙著與批發商討價還價。

另一方面就是氣候溫度了，適合春季大蔥生長的溫度為20-25℃。發芽適溫13-20℃，植株生長適溫20-25℃，低于10℃生長緩慢，高于25℃生長細弱，葉片發黃，易產生病害，35-40℃時處于半休眠狀態，部分外葉枯萎。而現在溫度慢慢降低，非常不利于大蔥的生長，導致產量降低，最終市場出現供不應求的現象，然后漲價也就正常了!

大蔥有哪些形態特征?

根：根白色，弦線狀，側根少而短。根的數量、長度和粗度，隨植株的發生總葉數的增加而不斷增長。大蔥發棵生長旺期，根數可達100多條。

莖：莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜質，不破裂。上部著生多層管狀葉鞘，下部密生須根。當苗端生長點分化為花芽后，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝，長30~50cm。

葉：葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉，構成棍棒狀假莖。

花：著生于花莖頂端，開花前，正在發育的傘形花序藏于總苞內。營養器官充分生長的蔥株，一個花序有花400-500朵，多者可達800以上。兩性花，異花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟時，花柱長1cm。子房上位，3室，每室2粒。

大蔥有哪些適合種植的時間節點?

1、春種秋收

3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收獲。 此茬大蔥要求品種生長速度快、耐熱耐雨水、產量高，可選普威明星三號、四號、明慧及新冠軍等。 一般來說，此茬不選擇小葉片品種。

2、春種冬收

3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收獲， 此茬大蔥要求品種商品性好、商品率高、耐低溫能力強、產量高，所以宇都大蔥、明星二號、名門、長豐大蔥、豐羽一本等是此茬口最理想的品種。

3、夏秋種春收

5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收獲。 此茬要求大蔥品種耐抽薹、抗病、產量高、可延遲采收，所以普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽就是最好的品種。

4、冬種春夏收

一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收獲，此茬對品種的要求是耐低溫、耐抽薹、抗病性強、可延遲采收，所以 9 月育苗用普威長夏、春獲晚抽、名將晚抽;10 月育苗用明星二號、名門、豐羽一本。

5、加工或出口基地用種

此茬一般 4～5 月育苗，6 月定植，11 月到翌年 1 月收獲。 國外對葉片長度、干物質含量 、蔥 白 硬 度 、商 品 率 要 求 較高，尤其是對干物質含量和整齊度要求嚴格。 此茬品種以明星二號、名門、名將晚抽、豐羽一本等為佳。

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