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海底撈顧客人均消費超110元

日前，一則“海底撈顧客人均消費超110元”引發關注。據悉，員工平均年薪7.38萬元，海底撈2020年人均消費超110元，外賣業務占比持續上升。

據透露，3月23日，“火鍋一哥”海底撈發布了2020年全年業績公告。2020年， 海底撈營業收入為286.14億元，比2019年增長7.8%;年內溢利3.10億元，比2019年下降86.8% ; 公司擁有人應占凈溢利3.09億元，較上年同期的23.45億元下降20.36億元。

海底撈門店2020年翻臺率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻臺率已回升至2019年同期的75%以上。2020年全年，海底撈餐廳服務超過2.5億人次顧客。

2020年，海底撈員工總數突破13萬人。自2020年三季度起，海底撈全面提高門店一線員工基本工資的標準，包括計件工資單價及員工底薪標準。根據全國不同城市情況，基本工資標準調整為每月增加200元到1600元不等。

業績公告顯示，截至2020年12月31日， 海底撈共有131084名員工，共發生員工成本(包括薪金、工資、津貼和福利)96.76億元 。

2020年，海底撈的平均員工成本(包括薪金、工資、津貼和福利)為7.38萬元 。國家統計局數據顯示，2019年全國城鎮私營單位就業人員年平均工資53604元，其中住宿餐飲業42424元。

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