有關(guān)清蒸黃花魚(yú)的家常做法簡(jiǎn)單_清蒸黃花魚(yú)這方面的知識(shí)，估計(jì)很多人不是太了解，今天就給大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于清蒸黃花魚(yú)的家常做法簡(jiǎn)單_清蒸黃花魚(yú)的相關(guān)內(nèi)容。

1、用料黃花魚(yú)1條 500克鹽 一勺料酒 1勺姜 15克蒸魚(yú)豉油 2勺玉米油 適量辣椒 1個(gè)芹菜 1根蒜頭 3瓣做法步驟黃花魚(yú)先放蒸鍋，往魚(yú)身抹上少許鹽和料酒，中火開(kāi)始蒸…2、一邊蒸魚(yú)一邊切配料，全部切絲。

2、3、然后鍋中炒熟。

【資料圖】

3、4、這樣魚(yú)已經(jīng)蒸到半熟了，先均勻澆上蒸魚(yú)醬油，再把炒好的配料放進(jìn)去繼續(xù)蒸。

4、5、最后魚(yú)熟了，把蒜末炒香趁熱迅速均勻淋魚(yú)身上，關(guān)火即可。

5、6、這樣蒸出來(lái)的魚(yú)又嫩又香，而且沒(méi)腥味！7、營(yíng)養(yǎng)又不缺美味的海鮮。

6、8、吃魚(yú)我還是喜歡清蒸，就是喜歡這種鮮甜海味！　　清蒸黃花魚(yú)　　主料：黃花魚(yú)1條約500克、李錦記蒸魚(yú)豉油2湯匙、植物油2湯匙配料：鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黃酒1湯匙、、味精1/4茶匙、干紅辣椒2個(gè)、蔥姜適量做法：黃花魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)臟后清洗干凈，控干水分。

7、2、用鹽、味精、胡椒粉抹遍魚(yú)身內(nèi)外，腌制20分鐘。

8、3、把魚(yú)放…　　糖醋黃花魚(yú)　　黃花魚(yú)以肉嫩味鮮而出名，加上刺少肉多，易于消化吸收，因此很適合老人、孩子和病人食用。

9、糖醋黃花魚(yú)是琳琳的拿手菜，她用這道菜收買(mǎi)了朋友們的胃口，尤其不愛(ài)吃魚(yú)的小朋友一嘗便會(huì)喜歡上。

10、琳琳說(shuō)，黃花魚(yú)的做法多樣，除了可糖醋外，還有紅燒、煨湯、清蒸或煎炸等烹調(diào)之法。

11、 …　　豆瓣黃花魚(yú)　　材料：黃花魚(yú)，鮮的或凍的都可以；郫縣豆瓣，買(mǎi)來(lái)時(shí)是袋裝的，就放在了玻璃瓶里。

12、做法：1.黃花魚(yú)收拾干凈，控水。

13、海魚(yú)腥味小些。

14、然后把蔥姜蒜切片。

15、2.鍋內(nèi)倒油，燒熱放入蔥姜蒜爆香，再放入一勺郫縣豆瓣，一起煸炒，炒出香味來(lái)。

16、3.填水，要多放些水，要沒(méi)過(guò)魚(yú)。

17、再加入料酒、…　　黑椒干炸黃花魚(yú)　　材料:大黃花魚(yú)一到兩條,去鱗雜洗凈,魚(yú)身劃十字花刀,以料酒,鹽腌漬半小時(shí)去腥.土豆兩只去皮,切條.紅薯淀粉適量,黑胡椒粉適量.制作:將土豆條泡水去淀粉,盛出瀝凈水分,煎鍋倒油,下土豆條,加鹽少量,小火煎至金黃酥脆盛出.(關(guān)于此做法見(jiàn)后).腌好的魚(yú)洗凈,抹干凈水…　　紅燒黃花魚(yú)的做法　　黃花魚(yú)4條(好擇刺兒的魚(yú)) 1) 魚(yú)劃好,用鹽和黃酒淹15分鐘,2) 用熱油炸或煎,成金黃色3) 熱油,蔥姜蒜熗鍋,放如魚(yú),加黃酒,高湯,鹽,糖,醬油,一點(diǎn)醋,煮稠,4) 盛出,蔥放上,湯澆上(偶湯少了,熬的快干了)　　微波黃花魚(yú)　　主料黃花魚(yú)調(diào)料鹽、味精、料酒、糖、蔥、姜、花椒做法1．黃花魚(yú)處理干凈。

18、加調(diào)料腌制24小時(shí)。

19、2．將魚(yú)晾干24小時(shí)。

20、放微波爐中烤20～25分鐘即可。

21、特點(diǎn)內(nèi)外香酥，口味醇正。

22、提示腌魚(yú)按魚(yú)重2％的鹽加其他調(diào)料，適合春秋季腌制。

23、　　香煎小黃花魚(yú) 年年有余　　本來(lái)是要做豆瓣魚(yú)的, 因?yàn)橄纫阳~(yú)煎一煎, 結(jié)果這次煎的魚(yú)太成功了，就直接吃了，用的冷凍的小黃花魚(yú)，一點(diǎn)腥味也沒(méi)有，外脆里嫩，香氣撲鼻，太太好吃了，可惜我的相機(jī)沒(méi)電了，所以只有上面一張成品圖。

24、 用這個(gè)方法煎魚(yú)，一點(diǎn)兒也不粘鍋，不信你試試。

25、做法: 小黃花魚(yú)去鱗…　　下酒的佳肴 煎黃花魚(yú)[圖]　　這是用少許鹽腌制后賽成半干的小黃魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩少刺，口味鮮甜微咸，是送粥下酒的佳肴。

26、 將魚(yú)用清水稍沖洗后抹干，半飯碗油燒熱，加數(shù)片姜，少許蒜，蔥段爆香后撈棄。

27、放入黃花魚(yú)以中火煎至呈金黃色。

28、不需任何沾料即可食用，是我最喜歡的魚(yú)類之一！　　干煎小黃花魚(yú)的做法　　制作方法:主 料： 黃魚(yú) 輔 料： 生姜,鹽,味精,淀粉 用料，小黃花魚(yú)500克，生姜，鹽，味精，淀粉少許做法:一，黃花魚(yú)殺好洗凈用姜，鹽和味精腌入味抹上水淀粉，二，旺火將鍋燒熱，用姜片抹一遍放少適量的油加熱至七成，放入腌好的魚(yú)煎三，改小火慢慢煎到魚(yú)一面變…　　清蒸黃花魚(yú)的做法　　材料：黃花魚(yú)、姜片、大蔥、青紅椒、蒸魚(yú)豉油做法:1.黃花魚(yú)處理好洗凈，在肚子里放兩片姜和兩段大蔥，身上也鋪幾片姜。

29、 2.蒸鍋水燒開(kāi)后把魚(yú)放上蒸8分鐘， 3.然后端出來(lái)把盤(pán)子里的水倒掉，再鋪上切好的大蔥絲、青紅椒絲，倒上蒸魚(yú)豉油，最后淋上熱油.　　黃花魚(yú)的八種不同做法　　時(shí)下，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上有不少冰鮮海魚(yú)出售，其中頗引人注目的當(dāng)數(shù)個(gè)大圓潤(rùn)且新鮮的黃花魚(yú)。

30、無(wú)論是北方還是南方，黃花魚(yú)都以其肉嫩味鮮而出名，用其烹制的菜肴，不論是自家人吃，或是待客，均屬較上檔次的菜式。

31、老人和孩子吃也非常好。

32、下面就以黃花魚(yú)為原料，做幾款魚(yú)肴給你參考。

33、 …　　生抽王燒黃花魚(yú)的做法　　色香味： 營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美 主料： 黃花魚(yú) 2條 輔料：姜 1塊(切片)、鹽 1/4茶匙、沙津油 3湯匙、番芫荽少許 、酒 1湯匙、生抽、水各3湯匙、胡椒粉少許 制作： 1)黃花魚(yú)宰后洗凈、抹干水分，下鹽略腌； 2)燒熱沙津油，爆香姜片，…　　熬黃花魚(yú)的做法　　色香味：魚(yú)肉軟綿，爛而不糜，湯汁醇厚； 主料：黃花魚(yú)1000克 輔料：豬肥瘦肉、青蒜、青菜各100克、鮮姜10克、大蔥15克、紹酒20克、醋15克、醬油10克、芝麻油10克、花生油250克、精鹽7.5克 制作： 1)將活黃花魚(yú)刮去鱗，掏凈內(nèi)臟及鰓，洗凈…　　鹽煎小黃花魚(yú)的做法　　1）買(mǎi)來(lái)的小魚(yú)化凍，除去鱗，內(nèi)臟，清洗干凈。

34、 在小魚(yú)的兩面，薄薄撒上一層鹽和胡椒粉，腌一會(huì)兒，用紙巾擦干水分。

35、再把魚(yú)的兩面都撒上薄薄的一層面粉。

36、 2）鍋加熱，放一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火。

37、把小魚(yú)放進(jìn)去。

38、 3）蓋上鍋蓋，等底面煎成漂亮的金黃色之后，就用鏟子和筷子翻過(guò)來(lái)，…　　五柳黃花魚(yú)的做法　　用料： 黃花魚(yú)1條（重約750克），豬肥瘦肉50克，黃豆芽50克，胡蘿卜50克，青椒50克，香菜葉10克。

39、細(xì)豆瓣醬20克，味精3克，糖20克，醋20克，精鹽1克，料酒10克，色拉油1000克，水豆粉適量，蛋清豆粉糊適量，高湯250克，蔥花30克，姜末、蒜末各…　　黃花魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　黃花魚(yú)近年來(lái)非常珍貴，論食療價(jià)值黃花魚(yú)除肉鮮美之外，黃花魚(yú)頭石也是很好的寧神鎮(zhèn)定神經(jīng)藥品，魚(yú)膠潮州人稱金龍鰾，是上佳菜式，論食味之好在花膠之上，特別是用油泡那種，又松化又甘香。

40、魚(yú)石寧神湯用黃花魚(yú)石一兩攪碎，酸棗仁三錢(qián)，柏子仁二錢(qián)，圓肉一兩，五碗水煎一碗，飲用時(shí)…貝太廚房的網(wǎng)站上看到網(wǎng)友分享的做法，應(yīng)該可以解決你的問(wèn)題。

41、用料　1.準(zhǔn)備新鮮的黃花魚(yú)一條，刮去鱗片收拾干凈內(nèi)臟，洗凈待用　2.準(zhǔn)備5片姜片，幾根蔥段，一小碗蒸魚(yú)豉油做法把洗凈的黃魚(yú)身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚(yú)豉油也上鍋蒸三分鐘左右把蒸好的黃魚(yú)拿出來(lái)倒掉腥水，揀去姜片，把蔥段均勻的鋪在黃魚(yú)身上，然后澆上蒸過(guò)的蒸魚(yú)豉油。

42、把鍋燒熱，倒入少許生油，等到油溫五成熱時(shí)，把燒好的油淋在蒸好的黃魚(yú)上，就可以上桌了。

43、這樣蒸出來(lái)的魚(yú)鮮香四溢還沒(méi)有腥味，愛(ài)吃魚(yú)的朋友可以試試。

44、小貼士一定要先倒掉蒸魚(yú)的腥水做法：第一步將姜片鋪在魚(yú)上。

45、大火蒸7－10分鐘（按魚(yú)的重量）。

46、第二步將魚(yú)蒸好后，把姜片揀去，腥水倒掉放上蔥段。

47、第三步將鍋燒熱后，倒入1勺油，燒到7成熱后，直接把燒熱的油澆到魚(yú)上即可。

48、拓展資料放入姜是因?yàn)椋糜谂腼儠r(shí)，可以去腥膻增鮮味。

49、吃生姜并非多多益善。

50、夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┛省⒖诟伞⒑苟唷⒀释矗孕翜兀瑢贌嵝允澄铮鶕?jù)“熱者寒之”原則，但是不宜多吃。

51、生姜汁。

52、將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。

53、性味辛微溫。

54、有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。

55、一般用量為三滴至十滴，沖服。

56、生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。

57、服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，但是其他嘔吐不可以治療。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞： 清蒸黃花魚(yú)的做法