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木耳產地（小木耳 大產業）

7月15日下午，西北農林科技大學赴柞水縣“爭做秦嶺生態衛士”調研服務團，前往柞水縣小嶺鎮金米村，以大學生的視角，探尋金米村的木耳產業，展望其脫貧之后鄉村振興發展狀況。

綠水青山是金米村帶給調研團的第一印象，而第二印象便是這里的干凈整齊與設施現代化。據副書記介紹，金米村在脫貧攻堅開始前還是個深度貧困村，到了2017年，整村實現了“脫貧摘帽”。究其原因，當地木耳產業居功甚偉。木耳產業的發展既提高了當地村民的經濟收入，又兼顧了當地的生態環境。這小木耳到底有怎樣的力量，團隊前往柞水木耳特色館，對木耳產業進行深入了解。

調研團認真聽取了副書記對木耳產業的介紹，得知金米村目前主要種植木耳種類有黑木耳、玉木耳、金耳、銀耳和血耳。在金米村整個木耳生產過程，通過質量追溯全程化、技術服務網絡化、數據采集自動化、生產過程可視化、設施控制智能化等一系列現代化體系，不僅確保了木耳質量，還大幅提高了單個菌棒的產量。

目前，金米村已經建成了木耳大數據中心、年產2000萬袋的木耳菌包生產廠和1000噸的木耳分揀包裝生產線，并發展了5個智能連棟木耳大棚，而柞水縣還推出了“1153”計劃，即發展木耳1萬畝、1億袋、產量5千噸、產值3億元來促進木耳產業發展。金米村還開發了各種木耳產品，如木耳益生菌、木耳飲料等，豐富了產品結構，提升了產業價值。此外，西北農林科技大學等高校，對當地木耳產業發展與產品研發也做出了巨大貢獻。

“脫貧摘帽不是終點，而是新生活新奮斗的起點?！痹谶@個“小木耳，大產業”的村莊里，無論是綠水青山還是脫貧攻堅都得到兼顧。在保證脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的關鍵時期，我們應該趁勢而上、再接再厲、持續奮斗，弘揚脫貧攻堅精神，全面推進鄉村振興。

關鍵詞： 木耳產地