農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)一頭連著百姓生活，一頭連著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是改善民生福祉的重要方面，也是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈升級(jí)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要?jiǎng)恿Α＝眨r(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），提出9個(gè)方面23條舉措。《方案》的發(fā)布，釋放出拓消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的積極信號(hào)。

我國(guó)地域遼闊，氣候地貌多樣，孕育了大批獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村土特產(chǎn)。近年來(lái)，各地因地制宜，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將眾多土特產(chǎn)培育成支柱產(chǎn)業(yè)。云南的咖啡有“咖”位，廣東茂名的荔枝結(jié)出“甜蜜果”，山西大同的黃花菜開(kāi)出“致富花”，就連以往依賴進(jìn)口的鵝肝、蔓越莓等“洋貨”，如今也成了新的特產(chǎn)，走向世界。“十四五”時(shí)期以來(lái)，我國(guó)新認(rèn)證綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)3.6萬(wàn)個(gè)。2024年，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)營(yíng)業(yè)收入近9000億元。越來(lái)越多的土特產(chǎn)成為消費(fèi)者的心頭好，也成為農(nóng)民增收致富的“金鑰匙”。

成績(jī)有目共睹，但短板不容忽視。例如，特色農(nóng)產(chǎn)品附加值偏低，不少農(nóng)業(yè)企業(yè)依賴收購(gòu)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品維持經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)空間有限；流通成本高、損耗大成為瓶頸，土特產(chǎn)多為鮮活農(nóng)產(chǎn)品，極易腐爛變質(zhì)，我國(guó)蔬果采后損耗率高達(dá)20%至30%；農(nóng)文旅融合深度不足，同質(zhì)化問(wèn)題突出。

如何讓小小土特產(chǎn)更好地走向大市場(chǎng)？今年3月份，中辦、國(guó)辦印發(fā)《提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》，明確提出“促進(jìn)綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)”。此次出臺(tái)的《方案》亮點(diǎn)在于精準(zhǔn)施策、全鏈條發(fā)力。一方面，聚焦農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的供給端、流通端、市場(chǎng)端3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提出優(yōu)化綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給、豐富農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景、深化游購(gòu)一體、挖掘網(wǎng)絡(luò)銷售潛力等舉措，精準(zhǔn)破解堵點(diǎn)難點(diǎn)；另一方面，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)同，強(qiáng)化財(cái)政金融支持，推進(jìn)全鏈條協(xié)同監(jiān)管，以系統(tǒng)性部署激發(fā)市場(chǎng)活力。

這些年，從“有啥買(mǎi)啥”到“啥好買(mǎi)啥”，從填飽肚子到追求“吃得好”“吃得健康”，在消費(fèi)升級(jí)浪潮下，越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意為“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”買(mǎi)單。《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2025—2034）》預(yù)測(cè)，未來(lái)10年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展以及居民生活水平進(jìn)一步提升，蔬菜、水果、肉類、奶類以及水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，高品質(zhì)與特色化需求將持續(xù)攀升。

小特產(chǎn)承載著大期待，但要從田間地頭走向大市場(chǎng)，闖出一片天地，并非易事。首先需要深耕品質(zhì)，持續(xù)滿足消費(fèi)新需求。有了過(guò)硬的產(chǎn)品，還需要懂營(yíng)銷、有渠道，方能實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”。此次《方案》的一系列舉措，瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品加工的“創(chuàng)新點(diǎn)”，打通產(chǎn)銷對(duì)接的“關(guān)鍵點(diǎn)”，呼應(yīng)了全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)“暢通國(guó)民經(jīng)濟(jì)循環(huán)”的目標(biāo)，有望進(jìn)一步提升消費(fèi)質(zhì)效。期待政策加速落地見(jiàn)效，讓更多優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)香飄大市場(chǎng)，繪就消費(fèi)升級(jí)新圖景，拓寬鄉(xiāng)村振興新路徑。

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