7月26日—8月8日，行業(yè)重點(diǎn)動(dòng)態(tài)包括：京東外賣的七鮮小廚首店上線了七鮮咖啡品類，涵蓋7款咖啡飲品、2款茶飲品；被譽(yù)為“星巴克的祖師爺”的皮爺咖啡，華南首店因租約到期關(guān)閉，引發(fā)廣泛關(guān)注；滬上阿姨與數(shù)字螞力達(dá)成合作，率先應(yīng)用“AI督導(dǎo)員”提升門店經(jīng)營(yíng)效率；第19屆北京茶博會(huì)9月舉辦，700多家海內(nèi)外茶企亮相。

  京東七鮮小廚上線“七鮮咖啡”

【資料圖】

  近日，京東外賣新業(yè)態(tài)七鮮小廚首店上線了七鮮咖啡品類，涵蓋7款咖啡飲品、2款茶飲品，產(chǎn)品名稱標(biāo)注“小咖合作”。

  小咖咖啡創(chuàng)始人朱保舉在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)確認(rèn)了此次合作，“我們屬于深度合作，具體產(chǎn)研和設(shè)備（消息）目前還處于保密階段”。小咖咖啡于2017年成立，品牌最初以To B的自助咖啡機(jī)業(yè)務(wù)切入咖啡市場(chǎng)，2022年開始布局門店業(yè)務(wù)。

  滬上阿姨率先應(yīng)用“AI督導(dǎo)員”

  在2025世界人工智能大會(huì)上，滬上阿姨宣布與螞蟻集團(tuán)子公司數(shù)字螞力達(dá)成合作，率先應(yīng)用“AI督導(dǎo)員”產(chǎn)品。

  該產(chǎn)品基于多模態(tài)大模型，可以精準(zhǔn)識(shí)別工作人員、行為、物品與環(huán)境狀態(tài)，識(shí)別準(zhǔn)確率超90%。這一能力將支持滬上阿姨門店進(jìn)行設(shè)備衛(wèi)生、原料有效期、物料擺放、茶飲制作流程等規(guī)范化經(jīng)營(yíng)過(guò)程的數(shù)字化升級(jí)，提升巡店效率；同時(shí)，通過(guò)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)分析關(guān)鍵行為，為滬上阿姨門店提供科學(xué)決策工具。

  甜啦啦海外巴厘島三店落地

  8月3日，新茶飲品牌甜啦啦在印尼巴厘島3店同開，分別落子Kuta Raya、Sesetan及Teuku Umar三大人流聚集地。截至目前，甜啦啦海外簽約門店總數(shù)突破200家，其中印尼市場(chǎng)達(dá)130家。

  開業(yè)期間，奧利奧圣代、清風(fēng)茉白鮮奶茶及芒果搖搖杯成爆款單品，部分門店首日客流量超千人次，單店日均營(yíng)業(yè)額超萬(wàn)元。

  喜茶海外門店一年增6倍

  當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月1日，喜茶位于美國(guó)加利福尼亞州庫(kù)比蒂諾（Cupertino）Main Street的門店正式營(yíng)業(yè)。目前，該品牌海外市場(chǎng)門店總數(shù)已超過(guò)100家。喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，過(guò)去一年，喜茶海外門店數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)6倍，在美國(guó)市場(chǎng)更是實(shí)現(xiàn)了從2家到30余家的快速增長(zhǎng)，成為在美發(fā)展最快、門店最多的新茶飲品牌。

  星巴克中國(guó)第三季度同店銷售額同比增長(zhǎng)2%

  7月30日，星巴克發(fā)布2025財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)，其中中國(guó)區(qū)第三季度營(yíng)業(yè)收入、同店銷售額取得同比增長(zhǎng)，利潤(rùn)率環(huán)比持續(xù)增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，星巴克中國(guó)第三季度營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng) 8% 至7.9億美元，利潤(rùn)率環(huán)比持續(xù)增長(zhǎng)，繼續(xù)保持兩位數(shù)的健康水平。

  同時(shí)，星巴克中國(guó)同店銷售額同比增長(zhǎng)2%，同店交易量和同店客單價(jià)均取得環(huán)比提升。

  皮爺咖啡華南首店關(guān)閉

  近日，被譽(yù)為“星巴克的祖師爺”的皮爺咖啡（ Peet's Coffee）華南首店因租約到期關(guān)閉，引發(fā)廣泛關(guān)注。

  皮爺深圳萬(wàn)象天地店開設(shè)于2021年9月，是該品牌在華南地區(qū)開設(shè)的首家門店，運(yùn)營(yíng)近4年。目前，該店原址已經(jīng)掛上了新品牌圍擋，由蘇州某連鎖茶飲品牌接檔。第三方平臺(tái)也顯示該店已停業(yè)。

  在華南首店閉店之前，皮爺咖啡今年已接連關(guān)閉了廣州首店、杭州及北京等部分門店。

  果子熟了聯(lián)合西安多個(gè)街道邀百名環(huán)衛(wèi)工看戲

  7月30日下午，一場(chǎng)融合清涼關(guān)懷與文化敬意的特別公益活動(dòng)在西安易俗社劇場(chǎng)上演。新銳飲料品牌“果子熟了”聯(lián)合西安市新城區(qū)西一路街道辦事處、西安發(fā)布“公益西安”欄目，發(fā)起“秦腔潤(rùn)心田·果子熟了夏日橙涼計(jì)劃”，共同邀請(qǐng)100余名奮戰(zhàn)在高溫一線的環(huán)衛(wèi)工人、外賣員等城市守護(hù)者走進(jìn)秦腔藝術(shù)殿堂，于涼爽劇院內(nèi)品茶聽曲，欣賞秦腔公益慰問(wèn)演出，感受非遺的魅力。

  東鵬飲料打造飲料行業(yè)ESG新標(biāo)桿

  8月2日至4日，2025企業(yè)家太陽(yáng)島年會(huì)在哈爾濱舉行。在2號(hào)召開的“2025企業(yè)ESG發(fā)展論壇”上，東鵬飲料集團(tuán)憑借其在環(huán)境、社會(huì)和公司治理（ESG）領(lǐng)域的系統(tǒng)性創(chuàng)新實(shí)踐，入選“2025企業(yè)ESG實(shí)踐案例”。

  東鵬飲料表示，未來(lái)將繼續(xù)深化ESG實(shí)踐，通過(guò)“1+6”多品類產(chǎn)品矩陣滿足消費(fèi)者健康需求，以420萬(wàn)家活躍終端銷售網(wǎng)點(diǎn)和2.5億用戶為基礎(chǔ)，推動(dòng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

  華潤(rùn)飲料開啟全國(guó)30城“塑料瓶回收新生”

  8月1日，華潤(rùn)飲料“怡寶寶貝重塑計(jì)劃”2025年行動(dòng)在深圳總部園區(qū)正式啟動(dòng)。期間，華潤(rùn)飲料攜手“愛回收”共同開啟了塑料瓶“回收重塑新生”公益行動(dòng)，標(biāo)志著該項(xiàng)目正式開啟第三年的旅程。

  第19屆北京茶博會(huì)將于9月舉辦

  第十九屆北京國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)將于9月12日至15日在北京全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館1、3、11號(hào)館舉辦，屆時(shí)，700多家海內(nèi)外茶企將攜萬(wàn)款佳茗亮相雙節(jié)前夕茶品采購(gòu)?fù)尽?/p>

  據(jù)介紹，本屆茶博會(huì)展出面積24000平方米，福州茉莉花展團(tuán)、銅仁展團(tuán)、六安瓜片展團(tuán)等十多家茶產(chǎn)區(qū)政府組團(tuán)參展，帶來(lái)原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)茶品。

  巴拿馬瑰夏咖啡拍賣單價(jià)創(chuàng)下超3萬(wàn)美元紀(jì)錄

  巴拿馬精品咖啡協(xié)會(huì)7日宣布，在當(dāng)天結(jié)束的2025年“巴拿馬最佳咖啡”線上拍賣會(huì)上，巴拿馬翡翠莊園出品的一款水洗瑰夏咖啡以每公斤30204美元成交，刷新咖啡拍賣單價(jià)紀(jì)錄。

  這一批次拍賣的水洗瑰夏咖啡共20公斤，最終成交總價(jià)為60.4萬(wàn)美元。據(jù)翡翠莊園咖啡總監(jiān)蕾切爾·彼德松介紹，該咖啡展現(xiàn)出番石榴、白桃和茉莉花香等豐富風(fēng)味，酸度復(fù)雜，余韻悠長(zhǎng)。

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