中新社鄭州9月17日電 題：中醫館餐廳走紅 體驗中醫養生在年輕人中蔚然成風

中新社記者 肖開霖

最近，鄭州一家開在中醫館里的養生餐廳受到年輕人追捧，六珍菌龍須面、葛根山藥羹、茯苓蛋仔等含有中藥成分的養生主食、湯粥、茶點供不應求。

在此之前，一服酸梅湯的中藥飲方風靡中國網絡，“去中藥房配酸梅湯”一度成為不少年輕人的時尚養生方式。

多年前，曾有學者擔心中國年輕人對中醫不感興趣。如今，從中藥茶飲到中醫館餐廳，從八段錦到金剛功，從三伏貼到艾灸，從刮痧到曬背……老一輩熱衷的中醫養生，正成為年輕群體的新時尚。

9月16日，中新社記者在鄭州這家中醫館餐廳探訪發現，受歡迎的程度已從年輕人向更大范圍擴展，既有不同年齡層的食客，也有觀摩學習的食養同業，打卡留影者更是絡繹不絕。即使采取了限購措施，每端出幾十袋酸梅湯，也很快被搶購一空。

鄭州一家中醫館餐廳近日受到年輕人追捧，圖為9月16日餐廳員工正在備餐。中新社記者 范曉恒 攝

當天在該中醫館坐診的中醫大夫張春杰介紹，餐廳里出售的藥膳，都是符合“藥食同源”相關規定的，是安全的。“如果需要一些更專業、更有針對性的藥膳指導，可經由醫館醫生進行體質辨識，根據個人的虛實寒熱，在藥膳中增加一些非藥食同源的東西。”

這家中醫館餐廳的走紅不過一周時間，其管理者對此并沒有太多預見。中醫館負責人李嘉慧是一名“醫三代”，她向記者表示，創辦中醫館的初衷是想讓“中醫生活”走進千家萬戶。走紅確實沒有想到，但“這是偶然也是必然”，在更注重自身健康的今天，在一種自然、療愈的狀態下工作生活，其實是大家共同的向往。

記者采訪了多位年輕食客，歸納他們來此的原因，既有“網紅經濟”的因素，也有“大健康時代”來臨的背景，以及增加對“藥食同源”等傳統養生理念、中醫藥文化了解的愿望。在他們看來，加入一些生活化、潮流化的因素，也更有利于中醫藥文化的傳播。

無論如何，年輕人迸發出的“中醫熱情”，讓中醫業者們感到欣喜。

河南中醫藥大學第三附屬醫院中醫師王磊在接受記者采訪時表示，此種現象特別好，許多“90后”關注中醫養生，最起碼是對健康的一種關注，也是對中醫的一種認可。中醫藥文化傳承，需要不斷涵養對中醫的熱愛、對中醫精髓的理解，既需要中醫人的努力，也需要非中醫人的參與。

張春杰表示，“中醫護佑我們幾千年”，食藥同源如果能受到一些年輕人的歡迎和喜愛，延展開來喜歡上中醫文化甚至傳統文化，那將是善莫大焉的事情。

放置于更大的時空中，則更是如此。近年來，中國官方不斷推動中醫藥產業發展、中醫藥文化傳承，以及中醫藥學研究。一些傳統的健康養生理念和方法，越來越受到中國人乃至外國人的認同和歡迎。這也為中藥茶飲、中醫館餐廳的走紅鋪就了時代背景。

中醫館餐廳所在的河南，是中醫藥文化發祥地之一，近年來也不斷圍繞中醫藥“做文章”，不僅公布了《河南省“十四五”中醫藥發展規劃》，還配套印發了“重點任務分工方案”，從中醫藥服務能力、人才隊伍結構、健康產業發展、科技創新體系、文化繁榮發展、治理管理水平等方面，部署了七大重點工作、113項建設工程。在此帶動下，該省中醫藥相關的活動不勝枚舉，剛剛過去的暑期，“沉浸式體驗中醫藥文化”在年輕人中蔚然成風。

這家中醫館餐廳原本是為了方便就醫病患而設置的，價格不高，每日供應量也不大，走紅后來訪人員大幅增加。基于承載能力、就診及就餐體驗、保持中醫館應有的安靜狀態等方面考慮，餐廳已經開始采取一些預約、限流措施。

李嘉慧表示，當然希望更多人特別是年輕人能“看到中醫，感受到中醫，用到中醫”，但最重要的還是堅守一份精神，把中醫事業做得更深入。“如果只是跟風，也不一定會走得長遠”。

王磊也希望這個熱度能延續下去，而不是“來得快結束得也快”。他同時呼吁更多的中醫專業機構和人士參與進來進行專業指導，更好地推動中醫藥文化的傳承。(完)

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