視頻攝制：河北日?qǐng)?bào)記者解楚楚、李東宇、李佳澤、潘文靜

(資料圖片僅供參考)

近日，高鋒在大棚里查看黃瓜長(zhǎng)勢(shì)。河北日?qǐng)?bào)記者 潘文靜攝

讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為體面的職業(yè)。近年來(lái)，河北省深入實(shí)施新型職業(yè)農(nóng)民培育工程，優(yōu)化農(nóng)業(yè)從業(yè)者結(jié)構(gòu)，為鄉(xiāng)村振興提供重要的人才支撐。

新型職業(yè)農(nóng)民，可理解為以農(nóng)業(yè)為職業(yè)、具有一定的專業(yè)技能、收入主要來(lái)自農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者。新型職業(yè)農(nóng)民“新”在哪？他們?cè)诎l(fā)展產(chǎn)業(yè)、增收致富上有何過(guò)人之處？近段時(shí)間，記者調(diào)研采訪了石家莊、邢臺(tái)、保定三地不同領(lǐng)域的“新農(nóng)民”，以期通過(guò)他們的成長(zhǎng)故事，為培育更多的鄉(xiāng)村振興人才提供借鑒。

新技術(shù)加持

從“會(huì)種地”到“慧種地”

7月7日上午9時(shí)許，石家莊市鹿泉區(qū)永飛家庭農(nóng)場(chǎng)，在農(nóng)場(chǎng)主李永平的指揮下，一臺(tái)大型四輪噴藥車駛?cè)胗衩椎貒姙⒊輨?/p>

“今年種植了1500多畝夏玉米，目前夏玉米出苗，需要除草，使用噴藥車可以減少人力，提高除草效率。”李永平表示。

從“會(huì)種地”到“慧種地”，李永平近些年購(gòu)置使用的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化機(jī)械可不只大型四輪噴藥車。

在田地附近一間倉(cāng)庫(kù)里，植保無(wú)人機(jī)、滅茬起壟機(jī)、微噴帶等各式農(nóng)業(yè)機(jī)械整齊堆放，可服務(wù)耕、種、管、收多個(gè)環(huán)節(jié)，科技感、智慧感十足。

“多虧了石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、石家莊市人社局、鹿泉區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等部門(mén)加強(qiáng)對(duì)‘新農(nóng)民’的技術(shù)指導(dǎo)，讓我們掌握了許多新農(nóng)機(jī)的使用方法，了解到這么智慧的耕作方式。”李永平說(shuō)。

今年1月1日，46歲的李永平收到中級(jí)職稱證書(shū)，成為石家莊市首批拿到中級(jí)職稱的新型職業(yè)農(nóng)民之一。他告訴記者，評(píng)職稱讓廣大“新農(nóng)民”感到“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有奔頭”。

父輩們常講“腳上泥多，田里不愁”，只知種地要吃苦出力，不懂得科技興農(nóng)。李永平說(shuō)，2015年他流轉(zhuǎn)土地200畝，注冊(cè)永飛家庭農(nóng)場(chǎng)，決定轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)作思維和方式，走科技引領(lǐng)家庭農(nóng)場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展之路。時(shí)值石家莊市鹿泉區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心建立試驗(yàn)田，他拿出100畝地申請(qǐng)開(kāi)展試驗(yàn)示范工作。

在農(nóng)技專家的指導(dǎo)下，李永平大膽使用土壤檢測(cè)儀、植保無(wú)人機(jī)等先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械，種植藁優(yōu)2018、石農(nóng)086等農(nóng)作物新品種，采用化肥減量增效、病蟲(chóng)害綠色防控等先進(jìn)技術(shù)，建立起農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程可查的質(zhì)量追溯體系。在產(chǎn)量增加的同時(shí)，小麥品質(zhì)也有了較大提升，每畝地節(jié)本增效280元。

如今，永飛家庭農(nóng)場(chǎng)已拓展耕地至2000余畝，為周邊農(nóng)戶樹(shù)立了實(shí)實(shí)在在的榜樣。廣大農(nóng)戶學(xué)科技、用科技的愿望越來(lái)越強(qiáng)。李永平專門(mén)成立了技能培訓(xùn)中心，幫助農(nóng)戶提高技能水平，實(shí)現(xiàn)智慧種地、科學(xué)種地。

截至目前，永飛家庭農(nóng)場(chǎng)推廣農(nóng)作物新品種20余種，年均培訓(xùn)農(nóng)戶500余人次，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶增收110余萬(wàn)元。

新理念賦能

新鮮蔬果“牽手”社區(qū)團(tuán)購(gòu)

6月15日5時(shí)許，邢臺(tái)市南和區(qū)萬(wàn)客來(lái)蔬菜種植專業(yè)合作社的大棚里，農(nóng)戶正在忙著采摘蔬果：黃瓜、西紅柿、豆角、茄子、甜瓜……剛摘下來(lái)的新鮮蔬果立即裝箱裝車運(yùn)往邢臺(tái)市區(qū)。

“我們根據(jù)訂單早上采摘，在當(dāng)天12點(diǎn)前配送到客戶家中。目前，合作社種了128個(gè)蔬果大棚，社區(qū)團(tuán)購(gòu)涵蓋邢臺(tái)的54個(gè)小區(qū)。”合作社負(fù)責(zé)人、河北近心農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理高鋒告訴記者。

今年41歲的高鋒是邢臺(tái)市人，自打29歲一頭扎進(jìn)種菜的事業(yè)里，已經(jīng)從一個(gè)“分不清韭菜和麥苗”的城市小伙兒，成長(zhǎng)為精通設(shè)施蔬果種植和電商銷售的“新農(nóng)民”。

在2011年創(chuàng)業(yè)之初，高鋒瞄準(zhǔn)了特菜，種植出飛碟南瓜、迷你黃瓜等外觀新穎的蔬菜。可他光顧著埋頭種了，忽略了市場(chǎng)銷路問(wèn)題。生鮮的存放周期很短，眼看著菜一點(diǎn)點(diǎn)爛掉，他只好送給親友。

痛定思痛，高鋒開(kāi)始解決銷路問(wèn)題，他投資10余萬(wàn)元開(kāi)了一家社區(qū)生鮮體驗(yàn)店。同時(shí)，他和銷售人員奔走于各個(gè)社區(qū)、連鎖飯店和企事業(yè)單位，實(shí)行會(huì)員制銷售，打造“近心農(nóng)業(yè)”綠色蔬菜品牌。

為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)，高鋒每天關(guān)注新聞報(bào)道，及時(shí)了解黨和國(guó)家有關(guān)“三農(nóng)”問(wèn)題的方針政策。同時(shí)，他訂閱了農(nóng)技書(shū)籍，堅(jiān)持記筆記、摘要點(diǎn)，并和實(shí)踐有效結(jié)合。他找準(zhǔn)了“綠色蔬菜+特菜”這一細(xì)分市場(chǎng)，突出特色，創(chuàng)新銷售，避免了傳統(tǒng)蔬菜市場(chǎng)價(jià)格大幅波動(dòng)的問(wèn)題，直接提升了經(jīng)濟(jì)效益。草莓西紅柿、水果黃瓜等特菜成為深受消費(fèi)者喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品。

確保蔬果品質(zhì)，高鋒高薪聘請(qǐng)技術(shù)員、農(nóng)業(yè)專家。合作社種植出的番茄、黃瓜、甜瓜在河北省精品蔬菜評(píng)選中獲得“河北省番茄大王”“河北省精品蔬菜”“河北省甜瓜大王”稱號(hào)。

“會(huì)員制銷售其實(shí)就是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的雛形。后來(lái)電商銷售、社區(qū)團(tuán)購(gòu)興起后，我們迅速跟上形勢(shì)，大力發(fā)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)這種新零售模式。”高鋒說(shuō)，通過(guò)物資供應(yīng)統(tǒng)一化、種植流程標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化等措施，促進(jìn)蔬果產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，“近心農(nóng)業(yè)”品牌贏得了消費(fèi)者的信任和青睞，線上銷量不斷攀升。

目前，萬(wàn)客來(lái)蔬菜種植專業(yè)合作社輻射帶動(dòng)周邊15個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)種植蔬果超8000畝。合作社以蔬果種植為載體，將生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色種植有機(jī)結(jié)合，走上了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，帶動(dòng)2400戶農(nóng)戶投入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。高鋒還成為了南和區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“高素質(zhì)農(nóng)民培育送教到基地”活動(dòng)的實(shí)踐課講師。

在高鋒看來(lái)，“新農(nóng)民”要將新理念融入農(nóng)業(yè)發(fā)展的新實(shí)踐。下一步，他計(jì)劃引進(jìn)高價(jià)值新品種，按試驗(yàn)、示范、推廣三步走，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收。同時(shí)，與三產(chǎn)融合發(fā)展，通過(guò)采摘、團(tuán)建等方式，讓客戶更直觀了解基地情況及蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程，增強(qiáng)客戶黏性，提升品牌口碑。

新管理增效

助力奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

6月18日10時(shí)許，保定市博野縣興農(nóng)奶農(nóng)專業(yè)合作社的標(biāo)準(zhǔn)化牛舍里，一頭頭奶牛或埋頭吃草，或躺臥休息，或悠閑散步。與傳統(tǒng)牛舍不同的是，這里的工人非常少。

“整個(gè)合作社占地140畝，奶牛存欄1800頭，目前只有48名員工。這多虧了現(xiàn)代化管理理念的引進(jìn)，大大提高了養(yǎng)牛效率。”吳秦說(shuō)。

34歲的吳秦是合作社理事長(zhǎng)，也是一名大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，擁有畜牧師中級(jí)技術(shù)職稱。在吳秦的引領(lǐng)下，記者參觀了青貯窖、草料庫(kù)房、擠奶廳等區(qū)域。青貯取料機(jī)、TMR全日糧飼料攪拌機(jī)、撒料車等設(shè)備齊全，2人即可完成全場(chǎng)奶牛的全天飼喂；在阿菲金并列快放式擠奶設(shè)備的協(xié)助下，4名擠奶工3小時(shí)即可完成680頭泌乳牛單頓擠奶；每頭奶牛的前腿綁有一個(gè)計(jì)步器，詳細(xì)記錄奶牛步數(shù)和日產(chǎn)奶量，可隨時(shí)監(jiān)測(cè)奶牛的健康狀況……吳秦表示，相比傳統(tǒng)粗放型飼養(yǎng)管理模式，合作社不斷提高規(guī)模化、科技化、現(xiàn)代化水平，助力奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“我父親在2005年流轉(zhuǎn)土地13畝，建立了縣里第一個(gè)泌乳牛存欄130多頭的規(guī)模奶牛場(chǎng)，但由于缺少技術(shù)、管理粗放，奶牛場(chǎng)效益低，甚至一度虧本。”吳秦說(shuō)，2009年，他從河北農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)后，正式挑起了家里養(yǎng)殖業(yè)的大梁。

吳秦對(duì)奶牛場(chǎng)進(jìn)行了現(xiàn)代化升級(jí)改造，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們成立了興農(nóng)奶農(nóng)專業(yè)合作社。在當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)的幫扶指導(dǎo)下，引進(jìn)現(xiàn)代化飼料制作和營(yíng)養(yǎng)管理技術(shù)、疾病和生鮮乳快速診斷技術(shù)、現(xiàn)代犢牛飼養(yǎng)技術(shù)，制定了飼養(yǎng)管理制度、鮮牛奶生產(chǎn)操作規(guī)范等一系列生產(chǎn)管理規(guī)定，合作社的工作環(huán)境、衛(wèi)生條件以及牛奶的品質(zhì)得到較大提升。

在吳秦的提議下，合作社建立起抗生素檢測(cè)制度，抗生素超標(biāo)的牛奶堅(jiān)決不上交奶站。當(dāng)年，合作社被伊利集團(tuán)吸收為定點(diǎn)奶源基地，目前每年輸送優(yōu)質(zhì)牛奶8500噸。

“當(dāng)下，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖依然處于種養(yǎng)分離的狀態(tài)，即‘種地的不養(yǎng)牛，養(yǎng)牛的沒(méi)有地’。種養(yǎng)分離除了造成青貯玉米、優(yōu)質(zhì)牧草需要外購(gòu)之外，更大的挑戰(zhàn)是造成了糞污消納的壓力。”吳秦告訴記者。

2015年，吳秦開(kāi)始鉆研種養(yǎng)結(jié)合下畜禽糞肥還田技術(shù)，流轉(zhuǎn)附近土地1300畝用于種植小麥、玉米，玉米全部制作青貯飼料。同時(shí)，通過(guò)配建糞污處理設(shè)施，養(yǎng)殖區(qū)糞污經(jīng)過(guò)干濕分離機(jī)干濕分離，二次發(fā)酵好的牛糞回填奶牛臥床，濕液進(jìn)入氧化塘進(jìn)行無(wú)害化處理，確保牧場(chǎng)對(duì)周圍環(huán)境無(wú)污染。2020年，合作社享受到一次性糞污資源化利用補(bǔ)助資金60萬(wàn)元。

“作為一名年輕的新型職業(yè)農(nóng)民，我還要繼續(xù)努力，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。”吳秦說(shuō)。（河北日?qǐng)?bào)記者 解楚楚 潘文靜）

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