近日，在2023年第108屆全國糖酒會開幕之際，“一樹三香美美與共——中國酒業(yè)品類發(fā)展大會”在成都舉辦。活動由中國酒業(yè)協(xié)會指導，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司、華糖云商聯(lián)合主辦。現(xiàn)場行業(yè)領(lǐng)導、商業(yè)領(lǐng)袖、咨詢專家、媒體大咖等酒業(yè)高端群體與來自全國各地的優(yōu)秀經(jīng)銷商強勢聚集，探討酒業(yè)品類發(fā)展趨勢機遇，洞察酒業(yè)多元發(fā)展價值需求。

(資料圖片僅供參考)

中國酒業(yè)品類發(fā)展大會現(xiàn)場

當前，中國白酒已進入了名酒各美其美、美美與共的新時代，進入了白酒品類競芳斗艷、展現(xiàn)品類之美的新時代。在白酒消費升級的巨大推動作用下，品類核心價值與主流消費者需求的強烈共鳴也已引發(fā)新一輪的品類創(chuàng)新發(fā)展高潮。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉致辭

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在大會致辭中表示，衡水老白干要與行業(yè)一起打造“美美與共、各美其美”的產(chǎn)業(yè)格局，為共同助推產(chǎn)業(yè)美好奮進求索，為實現(xiàn)個性之美優(yōu)化品質(zhì)表達、深刻品牌內(nèi)涵，為成就中國白酒創(chuàng)美的新高度貢獻自己的力量，將企業(yè)和品牌融入到對“個美好、共美好”的追求中，加速中國白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

品類多元化發(fā)展始終是白酒行業(yè)的關(guān)鍵詞，以品類驅(qū)動市場的戰(zhàn)略性增長，是近年來各大品牌實現(xiàn)破局引領(lǐng)的重要手段，品類創(chuàng)新發(fā)展也是各大名酒企業(yè)不斷探求的命題。

河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司總經(jīng)理王占剛闡述了其對白酒品類發(fā)展的思考和看法。每種香型都有自己的歷史傳承和品質(zhì)特色，他認為，對于“行業(yè)是清香還是醬香熱”，消費者心中的護城河是品牌，而非品類。面對風口，企業(yè)需要做的是保持自己的戰(zhàn)略定力。

河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司總經(jīng)理王占剛致辭

王占剛表示，自2018年并購豐聯(lián)酒業(yè)，實現(xiàn)“一樹三香、五朵金花”的資源整合和香型互補以來，衡水老白干在品牌發(fā)展上主要做了以下四點。

第一，文化輸出。企業(yè)并購最難的是實現(xiàn)文化認同，因此，衡水老白干在強化對文王貢酒、板城燒鍋酒、武陵酒、孔府家酒4家酒企基礎(chǔ)設(shè)施、營銷建設(shè)重大投入的同時，十分重視自身“傳承千年匠心，釀造美好生活”企業(yè)使命、“打造中國白酒一流企業(yè)”品牌愿景的輸出。過去幾年，幾家酒企都取得了不錯市場成績，也實現(xiàn)了“十四五”戰(zhàn)略的有效承接。

第二，戰(zhàn)略管控、業(yè)務管控模式。衡水老白干在五家企業(yè)全面推行卓越績效管理模式，為市場提供更好服務，并于去年啟動了全國質(zhì)量獎復評。

第三，為激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)業(yè)積極性，衡水老白干開始推行股權(quán)激勵體系，對旗下酒企核心骨干提出了更高的要求，助推企業(yè)實現(xiàn)更高效的質(zhì)量發(fā)展。

第四，白酒本質(zhì)是營銷、品牌、渠道，衡水老白干在營銷上提出了堅持“長期主義”、抓好“品質(zhì)營銷、文化營銷、體驗營銷、數(shù)字化營銷”四大營銷的總基調(diào)，在具體落地上，要求腳踏實地，武陵做全國化市場，板城完成河北高中低市場的協(xié)同，五家酒企立足于做對的事，實現(xiàn)共同正確成長。

作為大清香類老白干香型白酒的創(chuàng)型單位和領(lǐng)導品牌，2018年衡水老白干通過并購形成衡水老白干酒業(yè)、武陵酒業(yè)、板城酒業(yè)、文王酒業(yè)、孔府家酒業(yè)協(xié)同發(fā)展格局，成為行業(yè)首家擁有“老白干香型、濃香型、醬香型”三大主流香型的白酒上市企業(yè)，開創(chuàng)了中國白酒上市公司中多香型、多品牌、多渠道的先河，實現(xiàn)了全國化戰(zhàn)略的點狀布局。

衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭在會上發(fā)表《大清香熱老白干美》主題分享。關(guān)于如何實現(xiàn)“老白干熱”，談到以下幾個方面。

1、匠心傳承“地缸發(fā)酵”傳承工藝，創(chuàng)新突破，改良“兩高一低一長”工藝，實施陶藏+瓶儲雙年份釀制，追求極致口感，并與哈佛醫(yī)學院共同研究衡水老白干醒酒快、不上頭的奧秘，為老白干健康品質(zhì)提供科學理論支撐。

2、挖掘品類價值，在“不上頭的高端白酒”基礎(chǔ)上完成品牌戰(zhàn)略升級，優(yōu)化產(chǎn)品體系，加強推拉結(jié)合，突破次高端。

在品牌價值上，圍繞“甲等、健康”訴求，不斷完善品牌傳播內(nèi)容，豐富產(chǎn)品價值體系，引領(lǐng)健康品質(zhì)。

3、多維度價值表達體系，實現(xiàn)顧客價值的有效觸達。

優(yōu)化品牌定位，將“不上頭的高端白酒”升級為“更健康的高端白酒”，提煉出一句話、一分鐘、五分鐘品牌價值話術(shù)表達體系，打造媒體矩陣，實現(xiàn)目標消費群體全覆蓋。

4、全國化產(chǎn)品策略，堅持“一優(yōu)”“一高”“一特”的產(chǎn)品策略，一優(yōu)指的是衡水老白干優(yōu)級系列、一高指的是冰川高線光瓶酒，一特指的是特色產(chǎn)品67度冰峰。

5、全國化市場策略，兩大策略并行：核心市場優(yōu)商突破與全國化板塊布局兩大核心策略并行。

賀延昭表示，衡水老白干能夠以“渠道模式+推廣體系+利潤保障”，為經(jīng)銷商提供價值，衡水老白干能夠為渠道創(chuàng)造“助銷體系+利潤保障”的市場價值，衡水老白干能夠為消費者提供更健康的、更國際化的、更商務的、更適合消費趨勢的、更適合年輕人口味的產(chǎn)品。

衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭主題分享

作為國標十二大香型之一老白干香型白酒的創(chuàng)型單位和領(lǐng)導品牌，衡水老白干依托香型發(fā)展優(yōu)勢，深耕品類核心價值，積極探索品類創(chuàng)新發(fā)展，致力于“做大做強品類，做深做透香型”，在老白干香型品類基礎(chǔ)上圍繞香型深化、復合化進行拓展，實現(xiàn)一樹三香、五朵金花，各美其美、美美與共。衡水老白干是白酒行業(yè)唯一一家擁有三大主流香型的酒業(yè)集團，五大品牌協(xié)同發(fā)展，共同鑄就了衡水老白干酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，“一樹三香美美與共——中國酒業(yè)品類發(fā)展大會”是為與各美其美的白酒品類代表共同探尋中國白酒品類之美、香型之美而打造的白酒品類香型發(fā)展交流高地。匯聚酒業(yè)智慧和行業(yè)力量，提供創(chuàng)新啟發(fā)和思想成果，在深度揭秘衡水老白干“一樹三香美美與共”發(fā)展途徑的同時，也為中國白酒行業(yè)的發(fā)展進步提供了可鑒之處。

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