4月9日，在藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)“創(chuàng)新·未來”大會(huì)上，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯表示，目前中國(guó)酒業(yè)有四個(gè)趨勢(shì)，包括產(chǎn)能集中、產(chǎn)能洗牌、名酒引領(lǐng)以及國(guó)資入局。酒企酒商在戰(zhàn)略決策有必要充分考慮上述趨勢(shì)的影響。

產(chǎn)區(qū)集中是產(chǎn)區(qū)集中化的發(fā)展，產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)的顯現(xiàn)與擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)白酒產(chǎn)量是671萬千升，這是2016年以來連續(xù)6年下降，相比高峰的1358.4萬千升降幅達(dá)一半。同時(shí)，核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量在增加。

例如四川宜賓2016年產(chǎn)量為49.1萬千升，2021年達(dá)到70.3萬千升，增幅43%。瀘州2016年產(chǎn)量為148.8萬，2021年達(dá)204萬千升，增幅達(dá)37%。

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也就是說從過去的產(chǎn)業(yè)集中型地區(qū)到產(chǎn)區(qū)化發(fā)展，這是酒類產(chǎn)業(yè)歷史性飛躍，并且這個(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)是支柱性的，政府給予了充分支持和重視，保證產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，這對(duì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展構(gòu)成了重要的基本面利，決定產(chǎn)區(qū)化發(fā)展的長(zhǎng)期性和領(lǐng)先性。

第二個(gè)趨勢(shì)產(chǎn)能洗牌，就是產(chǎn)能的整合升級(jí)，白酒產(chǎn)能的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生根本性的變化。

秦書堯表示，白酒行業(yè)總產(chǎn)量下降的情況下，除了核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增加，頭部企業(yè)名優(yōu)酒企業(yè)產(chǎn)能也在增加，茅臺(tái)2022年的產(chǎn)能是5.68萬噸，系列酒產(chǎn)量大約3.5萬噸，規(guī)劃2028年基酒7.66萬噸，系列酒6.7萬都，合計(jì)14萬噸。

五糧液?jiǎn)?dòng)高質(zhì)量倍增工程，建成后五糧液的總產(chǎn)量將達(dá)到20萬噸。

洋河現(xiàn)在年產(chǎn)能是16萬噸，但是它有驚人的100萬噸的儲(chǔ)酒能力。

瀘州老窖現(xiàn)有產(chǎn)能17萬噸，正在做8萬的擴(kuò)建產(chǎn)能，建成后達(dá)25萬噸。

汾酒將達(dá)到22.46萬噸，古井貢酒產(chǎn)能將從10萬噸擴(kuò)建至17萬噸。

也就是說，將來6家頭部企業(yè)將有110萬噸以上的產(chǎn)能，如果按照白酒行業(yè)遞減速度來看，它們?cè)谛袠I(yè)占比將達(dá)到17%—20%，所以本質(zhì)上白酒是高效率、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)能正在逐步淘汰低效率、低質(zhì)量，低水平的產(chǎn)能，從而完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)，白酒生產(chǎn)水平、質(zhì)量水平將躍升至空前高度。

第三個(gè)趨勢(shì)是名酒引領(lǐng)，名酒與頭部發(fā)展優(yōu)勢(shì)將持續(xù)放大，導(dǎo)致下沉市場(chǎng)、存量市場(chǎng)的生態(tài)變化，從而改變地方性品牌生存方式，白酒發(fā)展持續(xù)向名酒和頭部企業(yè)集中，行業(yè)增量基本由名酒完成。

秦書堯說：“十年前，6家名酒企業(yè)總額銷售收入是931.53億元，占白酒總營(yíng)收的20.86%，十年后，6家企業(yè)合計(jì)銷售2549.01億元，占42.25%，幾乎占到半壁江山。十年間6家名酒企業(yè)合計(jì)增收1616.98億元，而同期酒行業(yè)的合計(jì)增收是1567.2億元，6家名酒企業(yè)營(yíng)收增量覆蓋了行業(yè)的總營(yíng)收量。”

第四個(gè)趨勢(shì)國(guó)資加快進(jìn)入酒業(yè)。國(guó)資的進(jìn)入對(duì)酒行業(yè)都是重要利好，除了直接助推酒區(qū)產(chǎn)區(qū)升級(jí)發(fā)展，對(duì)于重要資本長(zhǎng)周期發(fā)展的白酒產(chǎn)業(yè)而言，國(guó)資進(jìn)入還是產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期主義發(fā)展的一道保險(xiǎn)。

據(jù)了解，2022年，華潤(rùn)雪花啤酒以123億元收購(gòu)了金沙江酒業(yè)的股權(quán)，重慶江津區(qū)華信資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（集團(tuán)）有限公司出資入股重慶江記酒莊有限公司，躋身江記酒莊第三大股東。

秦書堯表示，以上這四個(gè)關(guān)鍵趨勢(shì)對(duì)酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要影響，也代表了具有導(dǎo)向性的幾個(gè)方向，在酒企酒商當(dāng)下的戰(zhàn)略決策中，有必要充分考慮到上述趨勢(shì)產(chǎn)生的影響。

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