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京東超市發(fā)布2023年健康膳食消費(fèi)趨勢報(bào)告:女性偏愛零添加,南方更愛控糖
2023-03-22 12:37:37 來源:藍(lán)鯨財(cái)經(jīng) 編輯:


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圖片來源:圖蟲創(chuàng)意

藍(lán)鯨TMT頻道3月22日訊,隨著國民生活水平不斷提高,人們飲食的營養(yǎng)、健康有著更為強(qiáng)烈的需求。基于此,健康膳食已成為新的潮流趨勢。

今日,京東超市發(fā)布的《2023年京東超市健康膳食消費(fèi)趨勢報(bào)告》(下稱“報(bào)告”)顯示,在人群與地域趨勢上,女性相比男性更偏好膳食纖維、零添加和控糖食飲;在控糖食品消費(fèi)上,南方超過北方,北京是上海兩倍。

據(jù)悉,報(bào)告根據(jù)2022年消費(fèi)數(shù)據(jù)及用戶調(diào)查問卷,挖掘出十個(gè)健康膳食趨勢、32個(gè)最熱銷的健康膳食。

從商品特征看,報(bào)告提出了六個(gè)趨勢。其中,在富含蛋白質(zhì)的食品方面,海參、牛肉、雞胸肉與羊肉等成為熱銷商品,京鮮生進(jìn)口原切牛排套餐上線3個(gè)月便突破800萬元。在粗糧代餐食品方面,消費(fèi)者關(guān)注飽腹感,且注重健康食品。報(bào)告發(fā)現(xiàn),糙米、玉米棒、黃小米、玉米掛面、黑麥吐司、黑麥?zhǔn)w麥面、意面與燕麥片,共八類粗糧代餐食品成為新風(fēng)尚。

隨著消費(fèi)者科學(xué)控糖的意識(shí)正在提高,無蔗糖希臘酸奶、控糖復(fù)合米、高純黑巧克力與純豆?jié){粉共四類主打控糖的食品受到追捧。報(bào)告顯示,OarmiLk吾島無蔗糖希臘酸奶3月上旬銷量同比增長11倍。

在春季養(yǎng)生食飲方面,水牛純奶、菊花枸杞?jīng)Q明子茶、益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳、獼猴桃酸奶、鮮牛奶五類食品熱銷,其中,百菲酪水牛純奶禮盒裝同比增長243%。

此外,被營養(yǎng)學(xué)界稱為第七類營養(yǎng)素的膳食纖維也大受歡迎,桂圓干、藍(lán)莓、銀耳與奇異果成膳食纖維食品潮流,方家鋪?zhàn)庸饒A干銷量即同比增長33倍。隨著消費(fèi)者對高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)可度持續(xù)提升,橄欖油、有機(jī)番茄沙司等天然、有機(jī)、0添加食品成熱門。

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