隨著消費者對于食物“純凈”“健康”的強烈追求，“0添加”“低鈉”等類型的產品在市場上層出不窮。

但是這其中也有渾水摸魚者，如其產品并不符合“低鈉”標準，卻仍對外宣傳“低鈉”。已經成立30年的上海高夫食品有限公司（以下簡稱：高夫食品）就因此被處罰。

(資料圖片)

近日，信用中國官網顯示，高夫食品于2022年3月1日起，為了宣傳其公司銷售的“多美鮮瑞士大孔奶酪”商品，在其公司的抖音網店“上海高夫奶酪專營店”進行宣傳，發布含有“低鈉”字樣的宣傳語，該產品標簽營養成分表標注“每100g納含量為400g”。

根據《預包裝食品營養標簽通則》GB28050-2011的要求，鈉含量小于等于120mg/100g（固體）方可聲稱“低鈉”，高夫食品將不符合低鈉標準的產品宣傳為“低鈉”。經相關部門核查，高夫食品委托他人制作上述廣告，廣告費用為350元。高夫食品已于2022年5月10日修改該網頁廣告，改正了違法行為。

由于高夫食品發布虛假廣告，被上海市寶山區市場監督管理局罰款1050元。

為何不符合“低鈉”要求卻要按照“低鈉”宣傳？

該公司相關工作人員并未回復“低鈉”宣傳的原因，僅向藍鯨財經記者表示，“已經按照指示進行修改，以后也會按照國標進行宣傳。”

乳業專家宋亮表示，奶酪行業紅火，誕生出很多新的品牌，這也就出現內卷嚴重的現象。基于此，每個企業為了突圍也都要推出一些新的概念，就比如“低鈉”，可能在宣傳時就會出現問題。但是這些概念從工藝角度來看，難度較小。

在眾多乳制品中，奶酪由于口感以及中國的飲食習慣未能大規模普及。但是近年來，隨著奶酪零食化、餐飲形式的豐富，奶酪制品開始逐漸成為國內乳制品行業的增量市場。

根據歐睿數據，2021年我國奶酪的出貨量已經達到25萬噸，零售額實現131億元，而未來的五年，零售額和出貨量的復合增速仍然將保持雙位數的增長。

奶酪市場迎來高速增長期，大小乳制品企業都開始搶奪這部分市場。蒙牛通過收購妙可藍多強勢進入奶酪市場，一些新興品牌也在頻繁獲得融資，如奶酪博士、妙飛等。

華安證券研報指出，我國奶酪消費尚處初級階段，若按液態奶消費量30%比例計算，奶酪消費量將有6倍以上增長空間。受供需潛能和渠道推力拉動，奶酪棒市場快速成長。奶酪市場短期競爭加劇，行業進入洗牌期。品質差異化成為破局機會，頭部企業加速開發低線市場和常溫終端。梳理日韓奶酪發展，奶酪零食仍將是國內奶酪行業最重要的賽道，再制干酪、天然奶酪均有產生零售大單品的潛力。餐飲方面，奶酪與中餐烹飪結合點有待發掘，家庭佐餐或是國內企業二次成長機遇。

關鍵詞： 虛假廣告