癡呆癥是全球最大的神經(jīng)系統(tǒng)疾病之一。目前，有5000萬人被診斷出患有這種疾病。到2050年，預計這類疾病的患者將繼續(xù)增加，達到當前記錄的3倍。現(xiàn)有研究表明，人類可以通過避免食用損害腸道菌群，削弱記憶力、注意力的食物來降低癡呆癥的可能性。

哈佛醫(yī)學院營養(yǎng)精神病領域?qū)W家奈杜博士發(fā)表的一篇論文顯示，人們避免食用添加糖、油炸食品、高血糖碳水化合物、酒精以及硝酸鹽含量高的食物，可以降低患癡呆癥的風險。

在論文中，奈杜博士詳細概述了這5種食物的危害。高糖飲食可能導致葡萄糖過多，從而降低海馬體可塑性，進而影響記憶力;吃油炸食品的快感可能會引發(fā)炎癥，從而破壞大腦供血的血管;高血糖碳水化合物例如土豆、白面包、米飯等會增加患抑郁癥的風險;與適量飲酒的人相比，完全戒酒或每周飲酒超過14杯的人患癡呆癥的風險更高;硝酸鹽用作防腐劑可以改變腸道菌群，從而導致雙向情感障礙。

關鍵詞： 癡呆癥 5種食物 食物 神經(jīng)系統(tǒng)