夏季的青海，滿目金黃。青藏高原“冷涼性”氣候、光照充足、病蟲害少的自然優勢，滋養著一株株油菜;

豐收的初秋，油香四溢。成熟的油菜籽經多道工序，成為珍貴的食用油原料。

(資料圖片)

在這片高寒潔凈的土地上，孕育出我國第一個在國外大面積推廣種植的雜交油菜品牌，生產的油菜種子籽粒飽滿，發芽率高達95%以上，比現行國家標準高15個百分點，成為全國春油菜雜交種和弱冬性油菜雜交種最理想的制種基地，支撐起青海油菜產業全國領先的優勢。

近年來，青海把占全省糧油作物播種面積1/2的油菜列為優勢作物之一大力推動，出臺了一系列支持產業發展的政策，成為廣大農牧民群眾增收的主要經濟來源。2022年，青海油菜產業被列入國家優勢特色產業集群建設名單，其發展在“國家隊”的加持下蒸蒸日上，產業發展顯現出良好發展前景。目前，平均單產達到140公斤，居全國之首，出油率達38%至42%，最高達到46%，比全國平均水平高7個百分點。

開花來觀賞，結籽能榨油，花粉做蜂蜜，從種子繁育到種植技術運用，再到產業鏈全面發展，青海油菜正攜著產業發展蓄能，吹響農業現代化的號角，為鄉村振興注入強大力量。

以“芯”為要，繁育技術全國領跑

從特定培養基中春油菜幼苗照料到人工氣候室的生長觀察，再到對不同材料的DNA進行仔細檢查，以確保其多樣性和優異的品質。在青海大學農林科學院春油菜研究所里，科技賦予農業最原始的動力。

在一代又一代科研人的科技攻關下，這里先后育成雜交油菜品種18個，培育的青雜5號、7號、12號、15號是目前春油菜區的主栽品種，培育的特早熟甘藍型雙低雜交油菜品種青雜4號、青雜7號，在海拔2750米至3100米地區成功推廣應用，使青海優質油菜種植區域海拔上限提高了350米，區域內部分白菜型油菜得到更新換代。

一粒小小的種子猶如農業的“芯片”，承載著“油瓶子”多裝青海油的“密碼”。

“二十年前，青海種植的白菜型小油菜不僅產量低，品質和含油量也都比較低。”青海大學農林科學院油菜研究所副所長唐國永介紹，為了解決這些問題，青海大學春油菜遺傳育種團隊從早熟基因入手，對早熟基因進行定位、克隆和分子標記開發，建立了高效的特早熟甘藍型油菜資源創新技術體系，比傳統技術創建特早熟甘藍型油菜資源的時間縮短了一半，創建的資源是當時世界上最早熟的甘藍型油菜，實現了特早熟甘藍型油菜資源創建速度和效果的重大突破。

“2011年，我們培育的青雜5號更是在海西蒙古族藏族自治州都蘭縣香日德鎮創造了畝產450.45公斤的世界紀錄。青雜12號在2022年內蒙古呼倫貝爾農墾集團特泥河農牧場274畝(1畝≈0.067公頃)油菜高產攻關田測產中，每畝產量達261.5公斤，創我國北方春油菜集中連片種植區域的高產紀錄。”唐國永說。

把種子“芯片”牢牢握在手里是青海油菜產業能夠入選“國家隊”最重要的籌碼。

如今，青海已成為我國春油菜最主要的制種、繁種、供種基地，是全國春油菜科研水平最高、品種更新換代最快、種植效益最好的地區，先后培育出的青雜系列雜交油菜品種，銷往全國27個省106個市，在春油菜區年推廣面積達400萬畝左右，占春油菜區雜交油菜總面積的85%以上，累計推廣面積達到近1億畝，還被引進到蒙古國、巴基斯坦、哈薩克斯坦、俄羅斯等國家種植，是我國第一個在國外大面積推廣種植的雜交油菜品牌。

擴繁引育，技術加碼產業加力

育好種，也要種得下、種得廣。

在海東市互助土族自治縣青?；ヘS農業科技集團有限公司的科研展示基地內，各品種油菜花競相開放，除黃色花以外，還能看見其他不同花色的油菜花。

“目前，我公司引育的彩色油菜品種(系)有13個，其中，花色穩定的有8個。從2015年起，我們陸續引進彩色油菜品系、資源，開展品種選育、擴繁及試驗示范等工作，進一步挖掘油菜觀光和油用兼用作用，提高其旅游價值、經濟價值和社會價值，打造油菜花旅游的升級版。”董事長蔡有華告訴記者，公司作為全省唯一一家從事雜交油菜制種的省級重點龍頭企業，早在1999年就與青海大學農林科學院等單位緊密合作，率先在全省引育、示范推廣青雜和互豐系列等雜交油菜品種，建成了全國最大的雜交春油菜制種基地，每年為全國春油菜區提供500萬畝以上生產用種，約占全國春油菜區雜交油菜的85%。從2021年開始，躋身全國油菜種業前5強，獲評中國農作物種業頭部企業。

怎么生產出好種子、并把好種子推廣到千家萬戶，是互豐一直以來的主要工作。蔡有華說：“通過‘公司+科研+基地+農戶’的產業化模式，累計建立制種基地45萬畝以上，供種面積達1億畝以上，新增農民純收益100億元以上，使春油菜地區的油菜種植發生了革命性變化，大幅度提高了春油菜產量和品質。近年來，公司生產的油菜雜交種已在江西、湖南、四川、廣東、貴州、云南等冬油菜區得到推廣，目前已推廣到全國27個省106個市。”

品種好是一方面，種子質量高是青海省油菜種子獲得市場青睞的另一重要原因。“青海具有得天獨厚的隔離條件及冷涼的氣候資源，就拿互助縣來說，全國最大的雜交春油菜制種基地坐落在這里，除冷涼的氣候優勢、政府重視的政策優勢外，山大溝深在這里形成了天然的隔離屏障，為油菜制種提供了優越的自然條件，極易形成優良的品質和高額的產量，生產的油菜種子具有籽粒飽滿、千粒重高、生命力強、豐產性好、增產潛力大等特點。”蔡有華向記者介紹，青海省生產的油菜種子純度和發芽率都達95%以上，比國標高10個百分點以上，成為發展油菜種業的“天賜寶地”。

無論是種子培育，還是生產推廣，總是少不了技術的加持。近年來，青海不斷增強科技“含金量”，通過油菜高產優質新品種選育、示范推廣及配套技術集成創新與示范，使油菜良種化程度達到98%以上;通過油菜機械化生產新技術推廣應用，全程機械化生產模式不斷推進，油菜基地耕種收綜合機械化水平不斷提高，機械化保護性耕作技術取得重大突破，綜合機械化水平達到85%以上，實現品種、農機、農藝大融合。

三產融合，產業發展全面升級

在青海大宋農業科技股份有限公司生產車間里，一顆顆飽滿的油菜籽通過初篩、烘干、壓榨、精煉包裝等流程后，變成金黃的菜籽油，打包發往江蘇、南京、成都、西安等省外市場。如今，憑借著優質的原料，企業生產的高原濃香菜籽油在南京67家華潤蘇果超市上架，深受南京市民青睞。

這邊油菜籽榨油，那邊油菜花產蜜。作為青海本土生產蜂蜜的企業，門源百里花海蜂業有限公司靠著萬畝油菜花田這個天然的養蜂場，研發了40多種蜂產品并打通了銷路，一部分銷售國內市場，一部分出口日本和韓國，2023年，收益達到1260萬元，不僅企業發展前景好，聯農帶農作用也十分顯著。

如何全面挖掘油菜的價值，是做好油菜產業鏈發展的重中之重，青海油菜產業正在一二三產融合發展的路上全面升級。

花開吸金。夏日里，金黃的油菜花海成了裝點青海大地的最佳飾品，成為推動鄉村經濟發展的金色引擎。據了解，旅游旺季，僅“門源花海”月旅游綜合收入就超過1億元，成為省內外頗有影響力的節慶盛會。目前，青海已成為油菜產業與生態觀光、鄉村旅游相融合的重點省份，建成油菜旅游產業基地兩處、旅游線路10條。

花落生財。隨著油菜產業鏈的縱深推進，油用、花用、蜜用、飼用，青海油菜從“賣種子”“賣旅游”到“賣產品”，繼而走在“賣品牌”的路上。從種好一“朵”花，榨好一“滴”油，盤活一“條”龍，力爭做優做強油菜特色產業。

據統計，目前全省從事油菜加工的各類企業有127家，國家級龍頭企業4家、省級龍頭企業13家，年加工油菜產品40.16萬噸，年產值達28.77億元。全省春油菜種植合作社809家，農民入社率達到76%以上，影響力大、帶動效益明顯，是全省農牧區經濟建設和特色油菜產業發展的重要依靠力量。

黃金花開遍地黃，蜂來蝶往做文章。高產高油的油菜品種，成了青海農民增收致富的底氣。從田間到市場，從工廠到餐桌，青海油菜產業正一步一個腳印，邁向新的更大的市場。

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