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保護母嬰健康 這五點幫你高效“躲避”李斯特菌
2025-04-08 14:22:56 來源:國家應急廣播 編輯:
今天(4月7日)

是世界衛生日

今年,國家衛生健康委

將世界衛生日的中國宣傳主題定為

“保障母嬰健康,呵護祖國未來”

而在威脅母嬰健康的諸多“狠角色”中

有一種病菌格外值得警惕

它專愛挑孕婦和嬰兒“下手”

感染后的病死率可達30%~70%

它就是李斯特菌

案例一

2024年10月,杭州32歲的孕媽喝了冰箱里已開封的一盒牛奶后,出現膿毒血癥和感染性休克,最終導致寶寶胎死腹中,而罪魁禍首正是李斯特菌。

案例二

2024年6月,溫州一名孕婦因飲用冰箱里已開封過的鮮牛奶,引發敗血癥,導致胎兒早產、感染性休克。經診斷,患者感染了李斯特菌。

李斯特菌為何這么可怕?

感染后有什么癥狀?

日常生活中如何避免感染?

......

一起往下看↓

什么是李斯特菌?

李斯特菌是致命的食源性病原體之一,它廣泛存在于自然界中。李斯特菌在0-4℃冷藏環境下仍能生長繁殖,在-20℃的低溫環境下也能存活1年!

李斯特菌屬于條件致病菌,可以通過被污染的食物,經消化道、眼睛、破損皮膚和黏膜,進入人體造成感染。

生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食類、煙熏類海產等,都是容易被李斯特菌污染的食品。

這4類人,最容易中招

孕婦、嬰兒、老人、免疫力低下人群是李斯特菌的重點攻擊對象。

老年人以及免疫力低下人群感染后可能會引起敗血癥、腦膜炎等,嚴重可致命。

孕婦感染后,李斯特菌可以通過胎盤、產道感染胎兒,嚴重會導致流產、死胎、早產、新生兒敗血癥等,新生兒感染病死率高達30%~70%

出現這些癥狀速就醫

發熱、頸部僵硬、意識模糊;

嚴重的頭痛、畏光、嘔吐;

突發視力下降、復視(這可能是顱神經受累的信號)。

當出現以上癥狀請迅速就醫,抓住黃金24小時是治療關鍵

“危險殺手”不可怕

煮熟燒透消滅它

別看李斯特菌“生命力”這么頑強,它有個“軟肋”:不耐熱。只要記牢這5點,一般它是不會找上門的!

清理冰箱

定期清理冰箱,避免各種細菌滋生

生熟分開

生的畜肉、禽肉和海產品應與其他食物分開;處理生食要使用專門的砧板刀具,每次使用后要洗凈、晾干。

煮熟燒透

李斯特菌“怕熱”,在70℃下加熱5分鐘即可消滅。生食要徹底煮熟,尤其是肉、禽、蛋和海產品;熟食類的肉制品從冰箱取出后,也應高溫加熱后再食用。

保持清潔

做飯時確保手、原料、操作臺和廚具的清潔;吃東西前后要洗手。

遠離高風險食品

孕婦盡量避免食用機打冰淇淋、涼拌菜、三明治、生乳酪、沙拉等生食。

國家應急廣播提醒

最近氣溫攀升

冰冰涼涼的食物吃起來雖然清爽

但也千萬注意

冰箱不是“保險箱”

別讓李斯特菌這個“危險殺手”

有“可乘之機”

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