活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)大武漢客戶(hù)端3月5日訊（記者羅蘭　　通訊員高夢(mèng)）春天的武漢百花盛開(kāi)，火熱進(jìn)行的“武漢新春嘗鮮節(jié)”多姿多彩。3月4日下午，一場(chǎng)集中醫(yī)養(yǎng)生與美食文化于一體的“春季藥食同源”菜品發(fā)布會(huì)在漢舉行。一批餐飲專(zhuān)家、中醫(yī)學(xué)者、楚菜傳人、美食文化研究者、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人等齊聚湖北保利大酒店，共同品薦獨(dú)具特色的荊楚養(yǎng)生菜。

(相關(guān)資料圖)

賞花在東湖，美食在春天。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，由湖北省健康文化促進(jìn)會(huì)、湖北保利大酒店等單位研發(fā)的“春季藥食同源”菜品，通過(guò)國(guó)潮歌舞展演向廣大市民展示。“喜迎春天”“春來(lái)飄香”“芙蓉春筍”“櫻花有約”“陽(yáng)春白雪”“春天玫瑰”“春回大地”“茉莉花香”“萬(wàn)物復(fù)蘇”等充滿(mǎn)春天氣息的菜品一一呈現(xiàn)，為市民帶來(lái)美輪美奐的藝術(shù)享受，不少與會(huì)者稱(chēng)贊“這也是一道荊楚文化盛宴”。

荊楚養(yǎng)生菜——陽(yáng)春白雪。

荊楚養(yǎng)生菜——芙蓉春筍。

本活動(dòng)由湖北省健康文化促進(jìn)會(huì)、武漢餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、湖北保利大酒店等聯(lián)合舉辦。湖北省健康文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳貴生介紹，藥食同源是中醫(yī)文化一大精髓，該協(xié)會(huì)去年成立了“藥食同源專(zhuān)家委員會(huì)”，開(kāi)展了多場(chǎng)健康公益活動(dòng)，把綠色美食、藥食同源理念植于餐飲文化，讓美食更健康，讓廣大市民吃出健康來(lái)。湖北保利大酒店總經(jīng)理王茜表示，本次推薦的一系列春季養(yǎng)生菜品，突出“鮮”和“養(yǎng)”，傳播藥食同源健康養(yǎng)生理念，讓武漢美食與文旅融為一體，協(xié)調(diào)發(fā)展。

荊楚養(yǎng)生菜——春意盎然。

荊楚養(yǎng)生菜——花開(kāi)富貴。

春季陽(yáng)氣生發(fā)，養(yǎng)生正當(dāng)時(shí)。與會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為，中醫(yī)理論認(rèn)為春季五行屬木，而人體五臟之中，肝也屬木，故春氣通肝，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。本次活動(dòng)推薦的一批春季養(yǎng)生菜，取材于香椿、春筍、當(dāng)季綠蔬豆菇、當(dāng)季鮮花等，還有湖北的特色河鮮，與藥食同源理念相契合。

湖北省健康文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳貴生評(píng)菜。

湖北保利大酒店總經(jīng)理王茜講解菜品。

華中師范大學(xué)教授、中國(guó)餐飲文化大師姚偉鈞，著名楚文化學(xué)者劉玉堂，湖北中醫(yī)藥大學(xué)胡真教授，武漢餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)梁，湖北楚菜研究院院長(zhǎng)鄒志平，湖北省健康文化促進(jìn)會(huì)藥食同源專(zhuān)家劉亞就等30余位專(zhuān)家學(xué)者，和市民美食文化代表一起參加了本場(chǎng)春天綠色菜品發(fā)布系列活動(dòng)。

【編輯：余麗娜】

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