文|趙瑞峰

許多人都知道明代著名醫藥學家李時珍的著作《本草綱目》,是舉世聞名的本草藥物學巨著,但對清代吳其濬的《植物名實圖考》卻不甚了解。

實際上,和《本草綱目》相比,《植物名實圖考》無論在植物種類之多、植物地域之廣、植物制圖之精、征引方志之繁、用資料之規范等方面都大大超過前者,從而成為史無前例的植物分類考辨名著。

(資料圖片)

吳其濬(1789-1847年),河南固始人,所著《植物名實圖考》刊刻于道光二十八年(1848年),成書年代應在1840年左右。全書38卷,分成谷、蔬、山草、隰草、石草、水草、蔓草、芳草、毒草、群芳、果、木12大類,載錄植物1714種,附圖1800多幅。所列植物大多是作者親自采集、察訪得來的,書中植物形態特征、性味、生態環境、產地、用途記錄甚詳。

吳其濬《植物名實圖考》附圖

《植物名實圖考》所收錄的植物,產地遍及今中國19個省,其中絕大部分植物產地分布于江西、湖南、湖北、山西、浙江、福建、廣東、貴州、云南九省。只要略為注意吳其濬的生平履歷,就會發現以上地方正是他宦游之地。為撰寫《植物名實圖考》,吳其濬以做官的便利條件,實地調查和研究該地的植物,并獲得第一手資料。

可以確定的是,吳其濬曾涉足山東,并在山東進行植物調查工作。因囿于史料,目前并不清楚吳其濬究竟都到過山東哪些地方,但是根據對《植物名實圖考》相關文本的解讀,他到過今東營市廣饒縣應無疑問,收錄于《植物名實圖考》中的十余種山東植物多出自廣饒。

吳其濬《植物名實圖考》所載植物如非經實地察訪,所識則多引錄文獻記載,如無書可征,則寧可有圖無文。其中所記廣饒的諸種植物,幾乎不引用他書,而且其中多有“土人不識”的記錄。吳其濬如果不認識所見植物,就問當地人,當地人如果也不認識,吳其濬就無法辨識,因此記載時就以“無名種類”歸之,如非親臨其地考察,斷不會如此著筆。

《植物名實圖考》卷十三“隰草類”有“無名六種”條,就有三種產自廣饒的植物。其一,產自廣饒田野,叢生長條,葉如初生柳葉,微圓,赭莖。莖端夏開長柄絲萼白花,層層開放,長至數尺。下葉上花,亦殊有致,土人不識；其二,產自廣饒河壖。硬莖盤屈如梅,葉亦如梅葉而無齒。有細毛,附莖,發長條,開小白花如米粒,土人不識；其三,生長于廣饒田野。獨莖青赭色,葉如長柄小匙而瘦,面綠,背青白,有直縷,無細紋。稍端結苞如蔥韭,開五瓣長筒子小白花,葉間亦抽小莖,發小葉,開花不作苞。

同卷有“馬鞭花”條:“馬鞭花,廣饒平野有之。叢生赭莖,葉如初生柳葉,梢葉際發小枝,開小黃花,大如粟米,頗似山桂而更小。”現在人們多把馬鞭花和馬鞭草混為一談,實際上這是兩種不同的植物。同書卷十四就有“馬鞭草”條:“《別錄》下品,李時珍以為即龍牙草,處處有之。人皆知煎水以洗瘡毒。”植物學家夏緯瑛在《植物名釋札記》一書中說,“如今的馬鞭草,花紫色”,并引陳藏器《本草拾遺》稱其“節生紫花如馬鞭節”。

卷十三有“附地菜”條:“生廣饒田野,湖南園圃亦有之。叢生,軟莖,葉如枸杞,梢頭夏間開小碧花,瓣如粟米,小葉綠苞,相間開放。或云北地呼為野苜蓿。”該菜民間俗稱“黃瓜菜”“地胡椒”,藥食兩用。吳其濬未言其可食,“或云北地呼為野苜蓿”。同卷“野麻菜”條:“生廣饒田澤,長葉布地,花叉如芥,近根微紅,根如白菜根,或云可食。”吳其濬聽人說可食,但他自己并未嘗過,因此對究竟是否可食存有疑問。

卷三十八“木類”有“馬棘”條:“《救荒本草》:按馬棘,廣饒河濱有之,土人無識之者,或呼為野槐樹,其莖亦甜。”

上述幾種植物,吳其濬都是通過親自調查研究,再載于《植物名實圖考》的,此外還有數種山東植物是引錄文獻記載,其分布區域為淄博、泰安、曲阜、兗州等地。

《植物名實圖考》卷三十七“木類”有“黃連木”條:“黃連木,江西、湖廣多有之……春時花紅黃色,人競采取腌食,曝以為飲,味苦回甘如橄欖……唯《湘潭縣志》:以為即楷木,實不知所本……《五雜俎》:曲阜孔林有楷木,相傳子貢手植者,其樹十余圍,今已枯死。其遺種延生甚藩,其芽香苦,可烹以代茶,亦可干而茹之。其木可為笏枕及棋枰……而守土之官,日逐采伐制器,以充饋遺,今其存者寥寥……”吳其濬對《湘潭縣志》將黃連木稱作楷木,不明所以,但他自己也說不出個究竟來。因此又在本條文末稱《湘潭縣志》作者是山東人,可能知道這究竟是什么植物。這也是吳其濬撰述謹慎處,既不強不知亦為知,也不會沒有根據地輕易否定別人之說。

《植物名實圖考》卷三有“蔬菜”“花芥”條,引用《淄川縣志》:圃種者根葉肥大,俱可食。卷一“谷類”有“威勝軍亞麻籽”條:“宋《圖經》亞麻籽出兗州武勝軍,味甘,微溫,無毒。苗葉俱青,花白色。八月上旬采其實用。又名鴉麻,治大風疾。李時珍以為即壁虱胡麻,惡臭,田家種植絕稀。”

卷三“蔬菜”中的“冬葵”條后,附引清代中期金石學家阮元《研經堂·葵考》:“葵為百菜之主,古人恒食之……唯金錢紫花葵及秋葵葉可食。而金錢紫花葵尤肥厚而滑,乃為古之正葵,此花不過兩尺許,花紫色,單瓣,大如錢……嘗登泰山,其懸崖窮谷、曲磴幽石之間,無處無金錢紫花之葵,皆山中自生,非人所種。山中人采其葉烹食之,但瘦耳。然則世人雖久不食之,而名山古地尚有留存者矣……按……唯葵菜花與金錢葵同而尤小,泰山崖谷之葵非菟葵耶?”吳其濬在本條正文中自述為官湖南時,曾借他人園種葵菜食之,又曾結合本草文獻,為其辨正,因此對冬葵頗為熟稔。而阮元登泰山所見野生金錢紫花葵形偏瘦,與吳其濬所熟識的肥厚葵菜不同,因而吳其濬雖贊阮元“以金錢葵為葵菜,是真知葵者”,卻在所加按語中表示出懷疑。該卷還有“菟葵”條:“菟葵即野葵,比家葵瘦小耳。武昌謂之棋盤菜……亦肥美。”

今天野金錢紫花葵或許還有,然而人們已多不識,何談采食?作家何頻在《雜花生樹——尋訪古代草木圣賢》一書的《植物名實圖考》中專章談及吳其濬敘冬葵,稱“葵作為冬寒菜,在今四川的確還廣泛存在”,亦言其曾在重慶“頤之時”,品嘗過“冬寒菜豆腐湯”,又曾在宜賓蜀南大竹海親見農家的菜畦里生長著冬寒菜,也像蜀葵的嫩葉,像《植物名實圖考》的附圖。

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