食用鹽加碘好還是不加碘好?

食用鹽加碘好還是不加碘好不能一概而論，因人因地而異;碘元素缺乏或過量都會影響人體健康。

碘元素是人體必需元素，人體攝入碘不足會導致碘缺乏病，早期可能無明顯臨床癥狀，甲狀腺輕中度腫大、無壓痛;當腫大進展會出現(xiàn)壓迫氣管癥狀，如呼吸、吞咽困難、聲音嘶啞等。

對于碘過量，近年來有臨床數(shù)據(jù)表明，碘過量可導致甲狀腺功能減退、甲狀腺腫，還可能誘發(fā)自身免疫性甲狀腺病，如甲狀腺炎的發(fā)生。

適選無碘鹽人群：患有甲狀腺腫大伴甲亢、甲狀腺炎或自身免疫性甲狀腺疾病的人群-因碘元素攝入過量會刺激甲狀腺激素生成，加重病情。沿海地區(qū)人群-海產(chǎn)品中富含豐富的碘元素，日常食用海帶、海魚、海蝦等富含碘元素的海產(chǎn)品，碘的日常攝取量達標。

適選加碘鹽人群：生活在內陸區(qū)域的人群-大部分人經(jīng)過天然食品攝取的碘缺乏，食用加碘鹽維持正常營養(yǎng)所需。對碘需求較高人群-孕婦、哺乳期女性，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的關鍵時期，對碘的需求較高。

故食用鹽里面加碘還是不加碘，要根據(jù)具體的情況來看。

食用碘鹽的好處是什么?

1.促進能量代謝：食用碘鹽后可以促進體內的血液循環(huán)與新陳代謝，從而達到促進能量代謝的作用。

2.促進食物吸收：食用碘鹽可以促進唾液的分泌，也可促進胃腸蠕動功能，從而達到促進食物吸收的效果。

3.預防甲狀腺腫大：食用碘鹽可以補充體內的碘鹽素，甲狀腺腫大通常是體內缺乏碘元素引起的，由此可見，食用碘鹽可以起到預防甲狀腺腫大的效果。

正常人吃加碘還是不加碘的鹽?

正常人是否需要選用加碘鹽與自身情況有關，不缺碘吃無碘鹽，缺碘則吃加碘鹽。

1.吃無碘鹽：生活在水源性高碘地區(qū)的人群，一般不需要額外的多補碘，因為其能夠通過飲水攝入人體生理所需要量的碘，因此這部分人群可以食用無碘鹽。額外的補充碘元素，可能會誘發(fā)高碘性甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進等疾病。

2.吃加碘鹽：人體如果缺少碘元素的話，可能會影響智力發(fā)育。一般需要補碘的人群包括嬰兒、孕婦、青少年、不吃海鮮類食品等，這類人群可以適當?shù)氖秤眉拥恹}，用來補充自身微量元素的需要。

建議正常人可以就醫(yī)檢測自身是否缺碘后再選擇合適的食用鹽，若身體有不適癥狀，要及時就醫(yī)處理。

在食鹽中加碘可以預防什么?

食用鹽加碘一般可以幫助人體預防甲狀腺腫大的癥狀。

碘是人體必需的微量元素之一，人體缺碘容易導致甲狀腺腫大，所以在食用鹽中添加碘是獲取碘的重要途徑，可以幫助日常飲食中碘攝入量不足的人群補充碘。雖然碘鹽可以預防甲狀腺腫大，但是碘攝入過多也會導致甲狀腺功能亢進癥，所以要合理食用碘鹽。同時還要注意患有甲狀腺功能亢進癥的患者，不要吃加碘鹽，避免病情的加重。另外，如果想補充碘，還可以經(jīng)常吃一些海帶或者紫菜等食物，這些食物中的碘含量較高，尤其是兒童可以適量增加食用量，不僅可以幫助補充碘，還可以有效補充體內其他營養(yǎng)成分。

建議加碘的鹽不要一次買太多，開封后要及時食用，避免變質。另外，食用碘鹽時少吃酸性物質，避免其功效會受到一定的影響。若出現(xiàn)不適癥狀，患者需要及時去醫(yī)院做詳細檢查，根據(jù)病情輕重進行治療。

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