“暖甜三件套”，釋放人間煙火氣

品冰糖葫蘆、嘗糖栗紅薯，寒意漸濃，拿捏年輕人胃口的小吃熱銷

隨著寒意漸濃，糖炒栗子、冰糖葫蘆、烤紅薯這備受市民喜愛的“暖甜三件套”，開始在長沙街頭巷尾熱賣，釋放著暖心的煙火氣。近日，記者走訪長沙消費市場了解到，多家門店糖炒栗子價格相比往年有所下降，冰糖葫蘆和烤紅薯的價格則相對穩定，與往年價格持平。

糖炒栗子今年價格比往年低

“剛出爐的糖炒栗子，可以試試味。”21日上午11時許，記者來到位于長沙萬家麗國際廣場的“金粒門”，熱氣騰騰的糖炒板栗散發出陣陣誘人的香氣，吸引了不少消費者排隊購買。作為長沙栗子界的“網紅”店，這家店主打的招牌產品“東方珍栗”主要來自河北遷西，個頭均勻、皮薄肉厚。另一款“白露金錐”則主要產自南方特定產區，相比其他品種的板栗更香、口感也更粉糯。

記者注意到，門店門口張貼了一份“售價下調通知”。其中“東方珍栗”的價格從去年的24.8元/500克下調至19.5元/500克，“白露金錐”則從去年的34.9元/450克下調至26.5元/450克。據門店工作人員介紹，售價的下調主要是由于原料采收價格的下降以及受公司經營理念的影響。

市民王女士剛買完糖炒栗子便迫不及待地剝開一個嘗了起來：“我特別愛吃糖炒栗子，天氣一冷，就特別喜歡這暖暖甜甜的味道。今年發現價格還降了，真的挺驚喜的，所以就多買了一些，回去和家人分享。”

而在盒馬長沙河西王府井店，香噴噴、油汪汪的“花花栗子”吸引不少市民打卡。“板栗都是現炒現裝的，熱的時候很好吃，而且盒馬還送了一個剝皮神器，在板栗上輕輕一按一捏殼就開了，非常方便。”

今年糖炒栗子為何降價？記者了解到，市面上售賣的糖炒栗子多使用遷西板栗和遵化板栗。而今年由于產量高，供過于求，各地板栗收購價均下降，遷西板栗收購價平均在5元，比去年便宜了一半多，糖炒栗子的價格也隨之下降。據盒馬相關負責人介紹，盒馬從9月上市了糖炒栗子，由于今年通過基地定植供應，價格下降了15%，銷量同比去年實現翻倍。

“暖甜三件套”拿捏年輕人胃口

備受歡迎的不只是糖炒板栗，香甜的烤紅薯和各式各樣的冰糖葫蘆也是不少市民“心頭好”。

在長沙芙蓉區的揚帆夜市，就有不少售賣烤紅薯的小攤。熱氣騰騰的烤紅薯在炭火的熏烤中散發出誘人的香氣。據攤主介紹，烤紅薯9元/500克，個頭小的一個大概五六元，個頭大一些的則十幾元。“這段時間賣得不錯，一天能賣出幾十個。”

“糖葫蘆好看，它竹簽兒穿，象征幸福和團圓……”記者注意到，如今冰糖葫蘆已不僅限于街頭巷尾的小攤小販，而是進入商場超市，成為眾多消費者追捧的美食。例如在長沙IFS、方圓薈、王府井百貨等商場，都有冰糖葫蘆專售門店。

“山楂夾心有紅豆沙、綠豆沙、糯米、核桃仁，水果的有草莓、獼猴桃、圣女果……一共可以選5串，可以一樣來一串，嘗嘗鮮。”一位售賣老北京冰糖葫蘆的店主覃女士告訴記者，現在市面上流行小串冰糖葫蘆，很受年輕人喜歡，一盒小串糖葫蘆一般有5串，價格在15到20元之間，顧客可以隨意選擇自己心儀的口味。

一些商家也緊跟潮流，順勢推出“暖甜三件套”的組合套餐。在美團平臺上，一家炒貨店把糖霜山楂和現炒板栗組合起來售賣，受到許多消費者的歡迎。此外，盒馬去年在單店試運營的烤紅薯、糖葫蘆等，由于上市備受消費者青睞，今年開始在長沙全面鋪開。

相較于糖炒板栗，烤紅薯和冰糖葫蘆的價格相較去年沒有太大變化。目前，市面上的烤地瓜品種多為煙薯25號和沙洲蜜薯，細膩無絲且格外甜糯，烤制完的價格在10元至15元每500克，與去年價格基本持平。

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