自1987年扎根中國市場，肯德基品牌始終向中國消費者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的好滋味。2024年初夏，肯德基啟動“好滋味溯源之旅”，在全國23地組建“肯家滋味團(tuán)”，前往肯德基食材供應(yīng)基地進(jìn)行探訪，以全新視角挖掘“永遠(yuǎn)好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展，讓來自各地的媒體、員工和消費者們一起發(fā)現(xiàn)“好滋味 源來如此”。

從安心蛋的智能化檢測、滅菌保鮮，到肉雞的防控防疫、科學(xué)養(yǎng)殖，再到蔬菜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培，“肯家滋味團(tuán)”將沿著肯德基好滋味之路，親眼見證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質(zhì)雞蛋是如何從田間、養(yǎng)殖場，一步步過關(guān)斬將，最終成為肯德基餐盤上的經(jīng)典好滋味。肯德基對于“永遠(yuǎn)好滋味”的承諾，源自肯德基對經(jīng)典工藝的堅持與創(chuàng)新，也離不開對供應(yīng)商多年來的高標(biāo)準(zhǔn)管理，更得益于母公司百勝中國成熟完善的食材供應(yīng)鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負(fù)責(zé)態(tài)度。他們，是守護(hù)肯德基經(jīng)典好滋味的中堅力量。

“肯家滋味團(tuán)”溯源食材源頭，探尋“永遠(yuǎn)好滋味”背后的秘訣

無論經(jīng)典或創(chuàng)新，每一款肯德基的好滋味，都離不開“優(yōu)質(zhì)的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅，肯德基攜手全國23地肯德基員工，邀請媒體、消費者共同組建“肯家滋味團(tuán)”，前往好滋味的源頭，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉、牛肉、生菜、土豆幾大供應(yīng)基地，見證肯德基嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材背后的用心和高標(biāo)準(zhǔn)。

（寧夏固原土豆種植基地萬畝土豆花開）

徜徉固原土豆花田 薯條好滋味“源”來如此

有著300多年的馬鈴薯種植歷史的固原，被譽(yù)為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。7月的寧夏固原，萬畝土豆花開，薯花蕩漾。一顆優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯是如何誕生的？由媒體和肯家弟子組成的河南“肯家滋味團(tuán)”來到了位于六盤山北麓清水河畔的寧夏固原土豆種植基地和加工廠，探尋土豆的“脆”變之旅。

天微亮，河南“肯家滋味團(tuán)”的團(tuán)員們到達(dá)了溯源之旅的第一站-土豆種植基地。太陽從遠(yuǎn)山冉冉升起，遠(yuǎn)處漫天朝霞紅似火，近處土豆花海連綿，日出十分土豆花田的絕美景色令團(tuán)員們情不自禁的拿起手機(jī)，留下眼里的風(fēng)景。

（河南“肯家滋味團(tuán)”探秘寧夏固原土豆種植基地）

據(jù)種植基地農(nóng)業(yè)專家介紹，守護(hù)一顆土豆苗茁壯健康成長，不僅僅需要高海拔、光照充足、土壤肥沃等得天獨厚的氣候地理條件，還需要現(xiàn)代化繁育、耕作和科學(xué)管理體系的幫助，如全智能化水肥一體滴灌式高效管理模式、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測系統(tǒng)和衛(wèi)星、無人機(jī)遙感監(jiān)測體系，以及機(jī)械化收獲、入庫、質(zhì)檢等環(huán)節(jié)的全數(shù)字化管理等。

溯源之旅的第二站來到薯條加工廠。從農(nóng)田收獲的一顆顆質(zhì)地綿軟的土豆，在這里經(jīng)過質(zhì)檢、清洗、切條、漂燙、速凍、包裝等一系列工序后，搖身變成金燦燦的薯條，完成自己的“脆”變之旅。也正是從農(nóng)田到餐桌每個環(huán)節(jié)的科學(xué)管理和把控，才能讓肯德基薯條“永遠(yuǎn)好滋味”。

（河南“肯家滋味團(tuán)”探秘土豆加工廠）

不變初心，攜手優(yōu)質(zhì)本地供應(yīng)商，共同守護(hù)“永遠(yuǎn)好滋味”美好愿景

肯德基中國秉承母公司百勝中國的精神，始終以食品安全文化為基石，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理，建立覆蓋上游供應(yīng)商、物流中心以及餐廳和外送的全價值鏈?zhǔn)称钒踩c質(zhì)量管理體系，全方位守護(hù)食品安全，履行“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國消費者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)經(jīng)典的“好滋味”。

陪伴中國消費者共同走過三十七年的肯德基品牌，如今全國門店數(shù)量已突破萬家。餐廳規(guī)模的不斷擴(kuò)張，折射出廣大消費者對于肯德基的認(rèn)可與信任，也鼓舞著肯德基中國在未來懷揣著“成為引領(lǐng)中國餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。未來的日子里，肯德基將堅持對好滋味的經(jīng)典傳承與不斷創(chuàng)新，并繼續(xù)攜手優(yōu)質(zhì)的本地供應(yīng)商，以嚴(yán)格的流程管控及對消費者負(fù)責(zé)的態(tài)度，共同守護(hù)屬于中國消費者的“好滋味”。

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