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味精最早發現于哪里？味精發明者是什么學家？
2023-05-30 08:22:49 來源：基金資訊網
味精最早發現于哪里?
味精是日本人發明的。味精的來源是因為一位日本教授在海帶湯蒸發中發現了這種具有鮮味的元素——谷氨酸，然后經過研發變成了味精。谷氨酸生產主要的原料是淀粉、醋酸等。味精發明后被應用到日常烹飪中，能夠讓食物更加鮮美。味精放入到涼拌菜的時候，要提前拿水稀釋開，因為味精是顆粒狀的，所以味精稀釋開了才能夠讓涼拌菜更好的拌勻。
味精發明者是什么學家?
“味精是日本東京帝國的化學教授池田菊苗發明的,而他發明味精的過程也十分戲劇化。 池田菊苗把這種物質定名為“味精”。后來,他還發現了用小麥和脫脂大豆做原料提取味精的方法,使味精的生產在全世界迅速普及開來。”
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