據農業農村部監測，8月4日“農產品批發價格200指數”為118.69，比昨天上升0.39個點，截至8月4日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.17元/公斤，比前一日上升2.6%。豬肉價格再度上漲，顯示出淡季不淡的趨勢，業內人士預計，下半年豬肉價格有望持續溫和復蘇。

淡季不淡

多重因素推升豬價上漲

【資料圖】

據中國養豬網的數據，8月4日，生豬（外三元）價格為17.53元/公斤，與上周五（7月28日）的15.4元/公斤相比，上漲13.8%。期貨方面，自6月以來，生豬期貨主力合約連續三個月穩步上升，月漲幅分別為1.57%、10.37%、3.28%。華聞期貨等機構認為，天氣因素、養殖戶惜售、二次育肥是推升當下豬價的主要原因。

記者走訪湖南長沙部分商超和農貿市場，見到豬肉零售價格已從之前的10元/斤回升至14元/斤。長沙周南中學附近錢大媽生鮮超市的店長向記者介紹：“這幾天的豬肉價格起來比較快，冷鮮肉、筒子骨、肋排等走貨較好，板油、下水走貨一般。現在外省調運生豬不便，市場里主要是湖南本地豬，預計后市可能還有一輪上漲行情。”

夏季是豬肉消費的傳統淡季，為何一反常態出現了淡季不淡的情況？惠農網大數據分析師李彬彬向記者介紹：“進入夏季，三大因素抬升豬價，價格筑底趨勢明顯。一是二次育肥增加，養殖戶存在惜售情緒。二是飼料價格階段性上漲，抬升養殖成本。三是部分集中養殖區出現極端天氣，不利于生豬和飼料調運。上述因素共同推升夏季豬價，而下半年有中秋、國慶、元旦等節假日，是歷年來的消費旺季，預計豬價會保持溫和復蘇勢頭。”

隨行就市

精深加工仍是主流

唐人神（002567）、湘佳股份（002982）、新五豐（600975）、正虹科技（000702）等上市公司在受訪時均對上述觀點表示認同。唐人神董秘孫雙勝介紹：“生豬價格磨底日久，行業內去產能速度日益加快，散養戶退出后留下部分市場空白。當前是我們執行既定計劃的時間窗口，我們維持2023年出欄350萬頭，2024年出欄500萬頭的目標不變，同時計劃新建年100萬頭屠宰能力，并加大降本增效工作力度，更加注重養殖性價比。”

他進一步表示，唐人神的養豬原則是不賭行情，隨行就市，堅決執行既定計劃，實施穩健的擴產任務。由于生豬價格波動是全行業面臨的常態化考驗，在隨行就市之外，更要做好精深加工，目前已在發力冷鮮肉品、預制菜等領域，取得了階段性效果。

湘佳股份董秘何業春也表示：“對于下半年行情，我們認為豬價有望走出底部，迎來一輪溫和復蘇，對養殖業全行業而言是利好。市場存在較為明顯的豬雞價格同步效應，豬價上升也有利于其他肉類價格同步修復。我們計劃在長沙縣金井鎮新建項目，覆蓋養殖、交易、冰鮮加工、凍品批零、熟食加工等環節，貼近長沙消費市場，以精深加工更好服務群眾。”

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