要想健康養生！粥里加這些食材
2021-06-10 14:16:08
來源：醫藥健康網
很多人對粥的刻板印象都是單調沒營養的存在，但是其實是你沒get到喝粥的正確姿勢!粥里加入這些食材，不僅能夠提升粥的口感，讓味道更清甜，而且還非常養生!
第一種食材就是芡實啦!芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，《神農本草經》說芡實有“補中，益精氣，強志，令耳目聰明”的效用。
清代醫家徐大椿在《本草經百種錄》更是對它贊譽頗高，稱其“乃脾胃之藥也”
因為芡實具有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢，和人參一樣，有健脾養胃、益腎固精之效，故有“水中人參”的美譽。
【古人都愛它們】
相傳，宋代大文豪蘇東坡的養生之道中，就有一條是經常喝“芡實粥”，并稱“粥后一覺，妙不可言也”
在宋代也有詩人楊萬里將芡實比作珍珠，“江妃有決煮珍珠，菰飯牛酥軟不如。”
由此可見，在古代有很多詩人、文學家對于芡實的喜愛溢于言表了。
另外一種就是蓮子。蓮子是一種藥食兩用的食物，用來煮粥味道粉糯，不僅能提升粥的清香口感，營養價值也是不容小覷。也是當之無愧的藥膳“網紅”
古今豐盛宴席上，隨處都可見蓮子的身影，例如歷代達官顯貴經常喝的“大補三元湯”，其中有一味就是蓮子，就連《紅樓夢》種描寫的賈府盛宴，也有“蓮子肉”“蓮子湯”等。
蓮子具有補脾止瀉，益腎固精，清心防燥的效用，與芡實搭，堪稱健脾的“黃金搭檔”。
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