年產香菇36萬噸，香菇產量占全國3%、全省10%的河南省三門峽市盧氏縣有著“中國香菇之都”的美譽！

6月17日，記者來到盧氏縣杜關、東明等鄉鎮探訪，實地察看香菇生產情況。

(資料圖片)

村頭壘起大鍋臺

天氣預報當天盧氏縣中雨，最高溫度18度。上午一早，記者趕往盧氏縣杜關鎮民灣村，沿著杜荊河逆流而上，白色濃霧把山頂裹得嚴嚴實實，溪流清澈、山林青翠、山路靜寂，頓生涼意。

剛到民灣村村頭，“創建中國綠色食品原料（香菇）基地”大牌子下的廣場邊，兩個大鍋臺燃著熊熊的灶火。女廚師楊當玲、任東梅正忙著準備香菇基地生產人員300多人的午飯。大鍋饅頭蒸熟出鍋，需要個子高、力氣大的男人來揭籠蓋，基地副主任王飛飛和一名男工高高抬起籠蓋，頓時熱氣升騰，雪白的饅頭麥香濃郁。

“基地有218個香菇大棚，上架273.18萬個香菇棒。”基地副主任王飛飛介紹說，“技術管理人員有30多人，還有采菇女工二百六七十人。香菇出得太好，需要加班加點，所有人員全部免費就餐；吃住基地的長期采菇女工，我們管吃管住。人手還是不夠，每天還需發班車到文峪等周邊鄉鎮接人來采摘香菇。”

記者隨機走進A區44號香菇大棚，大棚里充滿歡聲笑語。今年都是33歲的孫雪梅、王蘭蘭正在采菇，兩人都住在杜關鎮街上，丈夫都買有貨車跑運輸，一年都能收入十來萬元。“現在都想著發家致富，咱也不能落后，我和蘭蘭，孩子都上小學、初中了，這三四年，我們天天來這干采菇工，一個月也能掙個兩三千元。晚上要是再加個班，收入個三千多元沒問題。”孫雪梅說，“你看這香菇長得多好，菌棒滿身都是，一個棒都有100多個香菇，說是采摘，其實是捋香菇。”

“可不是，就像捋洋槐花。”王蘭蘭樂不可支，“街坊鄰居都在這兒干，集體吃著大鍋飯，可熱鬧啦。”

王飛飛說，基地香菇品種分別是“德海6號、10號、1號”，十分高產，菇農自己起的名字叫“超產6號、10號、1號”，香菇發瘋一樣地長，這個基地一天產量都在2萬公斤左右。

鄉村生產搞競賽

記者來到C區3號棚，這個大棚有一兩畝大，上架香菇菌棒5.38萬個。50歲的王艷艷、39歲的馬麗靜、35歲的杜園園、51歲的何竹紅，4個女工正在搞“比賽”。棚內共有56架香菇，每架980棒，她們每人一架，看誰采摘得又快又好。原來，勞動也可以如此愉快。

臨近午飯，基地冷庫旁，一輛冷鏈物流車正在轉運香菇。10多個人正在卸車。見記者拍照，一個員工說，“給李國輝拍上，李國輝是領導還帶頭干。”李國輝是基地所在的盧氏縣林海興華公司技術部主任，他說，今年以來，香菇豐產高產，全公司的15個鄉鎮31個基地，分5片搞起生產競賽，比產量多、比質量高、比周期短、比費用低。他聯系的9個生產基地和去年相比，增產都接近50%。“每月每超產1萬公斤，基地主任獎勵100元，我們激勵提高產量，增加效益。”李國輝說，“產量高，菇農、工人收入都高，越干越高興，越干越有勁。”

下午記者專門趕往不屬于李國輝聯系的東明鎮后河村香菇生產基地，這個基地在盧氏縣林海興華公司生產競賽中上一天日排名第5。該基地上架香菇菌棒91.4萬個，香菇單產排名靠前。基地主任李向陽、技術員張新鋒笑逐顏開，“關鍵是嚴格落實技術措施，我們加班噴水，嚴格調控溫度、濕度，及時上架、注水，加快生產周期。下周，我們基地還要有產量高峰，排名還要提升。”

一天能掙五百塊

在三淅高速盧氏站下站后，通往沙河鄉公路邊上一個大型香菇生產基地，100多個香菇大棚臨河排開。記者臨時停車走進一個大棚，這個大棚養菌期滿，今年31歲的常亞偉正在給菌棒注水。記者看到，橡膠水管接有7個注水鐵管噴頭，每架香菇剛好有7層，7個注水鐵管依次插進香菇菌棒，拔掉、插入、循環往復，身著防水衣的常亞偉干起來十分熟練。

“一個棚有1萬個菌棒，注水一個棒工資5分錢，我一天注水一個棚。”常亞偉說，“一個月干上20多天，一天500塊。”說話期間，常亞偉把注過水的菌棒上稱稱重，“出過菇的菌棒在1.9斤到2斤，注水后，菌棒要達到2.8斤到3.2斤，注的水要長成香菇呢！”常亞偉笑著說。

當記者夸他工資高時，常亞偉說，盧氏到處是香菇棚，有8萬多座，只要想干，到處都能掙錢，女的能干采菇，男的能去生產菌棒、當搬運工，都大量用工，工資還不低。他老家住在潘河鄉崗頭嶺村，已在縣城買了房。

盧氏縣香菇產業鏈“鏈主”企業——林海興華公司董事長葉傳林介紹，盧氏香菇近幾年來實現4季出菇、天天上市，隨著技術水平的提高，產量越來越大，月月都是生產旺季，天天都是豐收季，讓菇農幸福勞動、美好生活正是企業追求的目標。

盧氏香菇產業興，則家庭興城鄉興。“一顆香菇里反映出的是投資人的信心，大家都相信，未來會越來越好。”葉傳林笑著說。（經濟日報記者 夏先清 通訊員 張海軍）

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