一頭七八個(gè)月齡的夏南牛小牛就可以賣到上萬元；一整只夏南牛可以細(xì)分為牛腱、牛腩、牛排等200多個(gè)品種；一頭牛的原血加工成血漿血球蛋白粉可增值6倍；一副牛骨架加工成骨肽產(chǎn)品可增值7至10倍；精深加工后的牛肉高檔產(chǎn)品每公斤最高可售300元……這是記者日前在河南省駐馬店市泌陽縣現(xiàn)場感受到一頭夏南牛帶來的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

泌陽縣是中國夏南牛之鄉(xiāng)，全縣存欄39.6萬頭，年出欄25.6萬頭。近年來，泌陽縣緊緊圍繞“把夏南牛全身都變成寶”的最終目標(biāo)，逐漸形成了集肉牛養(yǎng)殖、牧草種植、肉牛科研、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、市場營銷、冷鏈物流、產(chǎn)品開發(fā)、國際貿(mào)易為一體，一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，全縣15萬人從事與夏南牛有關(guān)的產(chǎn)業(yè)，并帶動全縣10595戶貧困戶靠養(yǎng)牛甩掉了“窮帽子”。夏南牛全產(chǎn)業(yè)鏈條收入達(dá)到150億元，一頭牛帶動了一個(gè)百億元的大產(chǎn)業(yè)。

養(yǎng)牛走上致富路

(資料圖片僅供參考)

記者在泌陽縣賒灣鎮(zhèn)關(guān)馮村胡定賢的夏南牛養(yǎng)殖基地看到，100多頭膘肥體壯的牛兒在牛棚里休閑地吃草。“一年可以出欄20多頭肉牛，一年收入可達(dá)30多萬元！”胡定賢一邊喂草一邊說。

“隨著這幾年全縣夏南牛產(chǎn)業(yè)的興起，賒灣鎮(zhèn)不少村民開始養(yǎng)殖夏南牛。目前，全鎮(zhèn)有300多戶村民通過養(yǎng)殖夏南牛走上了致富路，僅此一項(xiàng)，平均每個(gè)養(yǎng)殖戶可實(shí)現(xiàn)年收入20多萬元。”賒灣鎮(zhèn)黨委書記陳鑫介紹。

“全縣群眾養(yǎng)殖夏南牛的積極性很高，泌陽縣山多草多，很適合天然喂養(yǎng)夏南牛。同時(shí)，泌陽縣秸稈資源豐富，為人工飼養(yǎng)夏南牛也提供了豐富的飼料。喂養(yǎng)一頭牛，一年可收入一兩萬元，相當(dāng)于種十來畝地的收入，對群眾也有很大的吸引力。此外，縣里對養(yǎng)殖大戶還出臺了優(yōu)厚補(bǔ)貼政策。去年，縣里對新建500頭畜位以上的肉牛養(yǎng)殖場，每個(gè)畜位可領(lǐng)最高補(bǔ)貼1000元，新建200至499頭的畜位肉牛養(yǎng)殖場，每個(gè)畜位可領(lǐng)最高補(bǔ)貼500元，這也進(jìn)一步增加了養(yǎng)殖戶的收入和養(yǎng)殖積極性。如今，全縣有10000多戶農(nóng)戶通過養(yǎng)殖夏南牛走上了致富路。”泌陽縣畜牧服務(wù)中心節(jié)栓成說。

創(chuàng)新育種是關(guān)鍵

在泌陽縣夏南牛科技開發(fā)有限公司內(nèi)，幾排牛舍按功能分類，依序排列，種公牛舍、母牛舍、帶犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)房等一應(yīng)俱全。在種公牛舍，十幾頭成年種公牛肥碩健壯、招人喜歡，每頭都在1100公斤以上。

“全國最美科技工作者”泌陽縣夏南牛科技開發(fā)有限公司董事長祁興磊在種公牛舍一邊喂料一邊觀察一頭16月齡的無角夏南牛種公牛。2008年春，祁興磊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開始組建無角夏南牛核心群。如今，該公司夏南牛育種場已有無角夏南牛核心母牛260余頭、公牛9頭。

“這個(gè)新品系，體長可以比原種夏南牛增加15-20厘米，里脊、外脊等部位可多產(chǎn)肉10公斤以上。按照高端牛肉一公斤200元來算，一只無角牛就能多給養(yǎng)牛人帶來2000元以上的利潤。另外，繁殖性能更高，死亡率更低，抗逆性顯著提高，縮短了養(yǎng)殖時(shí)間，提高了養(yǎng)殖效率。”祁興磊拿無角新品系與有角夏南牛相比較說，不但提高了原始創(chuàng)新能力和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力，而且開辟了一條有自身特色和優(yōu)勢的高效自主創(chuàng)新之路，以較少的成本實(shí)現(xiàn)較大的突破，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)草畜、農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，創(chuàng)建資源節(jié)約型社會和建設(shè)創(chuàng)新型國家拓寬了路徑。

“在無角夏南牛通過國家驗(yàn)收后，我計(jì)劃再干20年，進(jìn)一步提升夏南牛母牛的一胎雙犢率和夏南牛產(chǎn)業(yè)水平與效益。”祁興磊說。

深加工帶來大效益

記者在位于泌陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)占地800畝的夏南牛產(chǎn)業(yè)園二期牛肉熟食加工項(xiàng)目生產(chǎn)車間里看到，冷鮮、熟食、牛血、牛油、牛骨制品等早已形成全產(chǎn)業(yè)鏈條，并在不斷延長。牛腱、牛腩、牛排……一整只牛在這里被細(xì)分為200多個(gè)品種，已落地的牛血生物制劑項(xiàng)目正在帶動夏南牛產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

位于泌陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的夏南牛產(chǎn)業(yè)園四期5萬噸牛肉熟食深加工項(xiàng)目這幾天即將開工投產(chǎn)，工人正在緊張忙碌調(diào)試設(shè)備。“這個(gè)四期5萬噸牛肉熟食深加工項(xiàng)目建成后，將主要生產(chǎn)精選香辣牛肉、五香鹵牛肉、即食休閑牛肉干、牛肉松、牛肉醬、烤肉火鍋食材等220個(gè)品種，將實(shí)現(xiàn)‘營養(yǎng)、美味、綠色、健康’中高端牛肉產(chǎn)品的全覆蓋。產(chǎn)品線上計(jì)劃在天貓、京東、拼多多等渠道開設(shè)直營店，線下主供麥德龍、家樂福、沃爾瑪?shù)葒H大型超市和麥當(dāng)勞、肯德基等大型餐飲連鎖企業(yè)。”泌陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)副主任宋海超介紹，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可實(shí)現(xiàn)50億元，利稅12億元。

“下一步，泌陽縣將以打造中國牛城為契機(jī)，立足實(shí)際，不斷創(chuàng)新，全力做好夏南牛全產(chǎn)業(yè)鏈的強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈工作，進(jìn)一步做大做強(qiáng)夏南牛產(chǎn)業(yè)。力爭到2025年，全縣夏南牛存欄達(dá)到50萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到500億元。”泌陽縣委書記魏華偉為未來泌陽夏南牛產(chǎn)業(yè)描繪了美好藍(lán)圖。

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