羊腦的危害有多大?

吃羊腦可能會增加高脂血癥。羊腦中含有卵磷脂、硫胺素、蛋白質、鈣、磷，以及鐵等營養元素。正常人適量食用可以補充營養，大量食用可能會增加高脂血癥、心血管疾病和肥胖的風險，還可能導致寄生蟲感染和消化不良。

羊腦的膽固醇含量相對較高，吃得太多容易導致體內膽固醇積聚，體重增長過快，增加肥胖風險。

羊腦的營養價值

“羊腦含豐富的抗壞血酸、核黃素、煙酸、硫胺素、卵磷脂、腦甙脂、蛋白質,脂肪,以及鈣、磷、鐵等。具有補充營養、增強體質的作用。 功效作用 羊腦具有補充營養、增強體質的作用。 補充營養、增強體質: 羊腦營養豐富,含有多種人體所需物質,可用于補充營養、增強體質。 營養價值 羊腦含豐富的抗壞血酸、核黃素、煙酸、硫胺素、卵磷脂、腦甙脂、蛋白質,脂肪,以及鈣、磷、鐵等。”