想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于冷凍牛排怎么煎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于冷凍牛排怎么煎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
冷凍牛排不可以直接煎，凍牛排是要事先解凍的，在油煎的時候，不解凍的話很容易焦糊，若是全部解凍之后，在煎炸的時候，溫差不會太大，就可以使得牛排變得很美味。
冷凍牛排怎么煎
將牛排用食鹽、白胡椒進行調(diào)味靜置。熱鍋了，加入適量的橄欖油，等油熱了將牛排放入鍋中進行油煎，等一面的顏色變了翻面繼續(xù)油煎，當(dāng)?shù)狡叱墒斓臅r候從鍋中取出。
在平底鍋了中倒入適量橄欖油，等橄欖油熱了之后打入雞蛋煎成溏心蛋。等雞蛋煎好之后就可以與牛排搭配在一起吃，吃的時候加入自己喜歡的色拉或者番茄醬，味道會更好。
吃牛排的時候最好與紅酒一起搭配著吃，因為牛肉本身就有油膩感，而紅酒可以削減油膩感，還能促進食物的消化。
牛排解凍最快辦法介紹
速凍牛排是需要解凍的，并且要使用正確的方法慢慢解凍，這樣才能保證肉質(zhì)的鮮嫩，很多人買回家都是直接用熱水解凍，這種做法是非常錯誤的。正確的做法應(yīng)當(dāng)是把冷凍的牛排，先放在室內(nèi)幾小時再使用;也可以把凍牛排放在冰箱冷藏室內(nèi)幾個小時，而后再取出使用。最科學(xué)的解凍方法是將速凍牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
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