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想必現在有很多小伙伴對于炒山楂和生山楂有什么區別是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于炒山楂和生山楂有什么區別是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

食用方式不同，炒山楂是將生山楂加熱炒至顏色變深后再食用。生山楂是拿來直接吃的新鮮水果。味道不同，炒山楂在加熱的情況下酸味減弱了，甜而不膩、口感好。生山楂吃起來很酸，帶有一點甜味又略澀。

山楂

山楂，薔薇科山楂屬植物，又名山里果、山里紅，在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。

山楂適應性強，喜涼爽，濕潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。

山楂對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。