3月15日，由中國保護消費者基金會主辦的“315消費安全大會”在北京召開。本次大會以“共筑滿意消費”為主題，旨在扎實推動高質量發(fā)展，更好地發(fā)揮和履行消費者保護組織的作用和職責，強化消費維權，助力消費政策，傳播消費知識，推動提升消費維權社會共治水平，助力提振消費信心、激發(fā)消費活力、創(chuàng)造消費新動能。

中國保護消費者基金會理事長陳四光，全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會副會長、金鼎餐廳專家工作組組長朱兵，世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長趙文珂，中檢集團華東區(qū)域認證中心市場總監(jiān)孟東潤，紫金財產(chǎn)保險上海分公司副總經(jīng)理王健等出席大會并發(fā)表講話，來自全國各地消費領域的專家學者、行業(yè)協(xié)會代表、企業(yè)代表150余人出席大會。

中國保護消費者基金會理事長陳四光發(fā)表了題為《消費安全是共筑滿意消費的重要保障》的講話。

陳四光介紹說，中國保護消費者基金會長期致力于消費者權益的保護事業(yè)，倡導“誠信經(jīng)營、遵紀守法、公平競爭、有序發(fā)展”的價值理念，并希望通過政府主管部門和市場主體的共同努力，消除制約消費的不利因素，增強消費能力，改善消費環(huán)境，創(chuàng)新消費場景，恢復和擴大消費，使消費潛力充分釋放出來，成為拉動經(jīng)濟增長的基礎性力量。

在講話中，陳四光對中國保護消費者基金會近年來開展的重要工作和取得的成果以及近期的工作安排做了詳細介紹。

在理論和政策研究方面，消基會聯(lián)合中南大學組建了專業(yè)團隊，通過深入廣泛的市場調研形成了一個主報告——《中國消費安全報告》和四個分報告——《中國消費安全城市發(fā)展報告》《中國消費安全品牌發(fā)展報告》《中國消費安全指標體系》《中國輕工消費品安全發(fā)展報告》。通過多個維度的消費安全研究，總結國內(nèi)外消費安全的建設經(jīng)驗，識別我國消費安全建設中的關鍵問題，借鑒國外有效模式，致力于推廣一系列針對性強、效果顯著的消費安全建設策略，為政府部門制定政策提供有力的支撐，助力提升整體消費安全水平。

在未成年人保護領域，消基會與北京市檢察官協(xié)會緊密合作，從網(wǎng)絡消費、日常用品消費到公益訴訟等方面為未成年人構筑堅實保護屏障。在網(wǎng)絡消費方面，針對未成年人沉迷網(wǎng)絡、網(wǎng)絡打賞等問題，消基會將聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、學校和家庭開展網(wǎng)絡安全教育活動，引導未成年人樹立正確的消費觀；在日常用品消費上，關注兒童的玩具、文具等產(chǎn)品的質量安全，通過消費教育進校園等系列活動，提升未成年人的自我保護意識。

在公益訴訟領域，消基會充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，實現(xiàn)“京津冀晉蒙聯(lián)動”，對于嚴重侵害消費者權益的行為提起公益訴訟，一旦發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)生產(chǎn)、銷售假冒偽劣產(chǎn)品，嚴重危害消費者生命健康安全，我們將積極收集證據(jù)，聯(lián)合法律專業(yè)團隊提起公益訴訟，要求承擔相應的法律責任，賠償消費者損失，同時警示其他單位和個人，維護市場公平競爭的秩序。

關于2025年的重點工作，陳四光介紹說，近年來，隨著人民生活水平的提高，消費者對母嬰產(chǎn)品需求的升級以及年輕一代育兒群體觀念的更新，母嬰新型消費品及服務需求穩(wěn)步增長?；诖?，中國保護消費者基金會母嬰工作委員會將于2025年4月8日—9日在重慶召開“母嬰健康大會”，旨在促進行業(yè)積極履行社會責任，助力“幼有所依”和更加普惠優(yōu)質，打造有溫度的母嬰產(chǎn)品和服務。

針對醫(yī)美行業(yè)“美托兒”誘導消費、虛假宣傳等嚴重侵害消費者權益的亂象，消基會成立了“醫(yī)美工作委員會”，并計劃發(fā)起“醫(yī)美千企千品千人大會”，聯(lián)合行業(yè)頭部企業(yè)和專家，共同探尋行業(yè)規(guī)范發(fā)展的路徑，呼吁企業(yè)增強守法經(jīng)營的意識，嚴格遵循國家市場監(jiān)管總局等11部門聯(lián)合印發(fā)的《關于進一步加強醫(yī)療美容行業(yè)監(jiān)管工作的指導意見》，堅決杜絕無底線的營銷行為，積極倡導有影響力的醫(yī)美機構推行規(guī)范制度，發(fā)揮行業(yè)標桿作用，凈化醫(yī)美消費環(huán)境。

“胸懷報國志，一心謀發(fā)展，大力提振消費，全方位擴大國內(nèi)需求，加快補齊內(nèi)需特別是消費的短板，使內(nèi)需成為拉動經(jīng)濟增長的主動力和穩(wěn)定錨，是我們共同的使命。”陳四光表示，中國保護消費者基金會將錨定這個核心使命，統(tǒng)一思想，堅定信心，促進經(jīng)濟健康發(fā)展、高質量發(fā)展，以建設更高水平平安中國為目標，持續(xù)推進各項工作，為消費者創(chuàng)造更加安全、放心、滿意的消費環(huán)境，讓每一位消費者都能在公平、公正的市場環(huán)境中享受優(yōu)質產(chǎn)品與服務，為社會經(jīng)濟健康穩(wěn)定發(fā)展貢獻力量。

全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會副會長、金鼎餐廳專家工作組組長、中國保護消費者基金會食品工作委員會執(zhí)行主任朱兵做了題為《守護舌尖安全，共筑滿意消費》的主旨發(fā)言。他在發(fā)言中說，守護舌尖安全，就是守護消費者的生命權、健康權；共筑滿意消費，就是共筑人民群眾對美好生活的信心與期待。

朱兵說，食品安全問題已經(jīng)成為一個全球性挑戰(zhàn),在我國，食品安全也是消費者投訴的“重災區(qū)”。食品安全綜合治理存在三重困境：企業(yè)主體責任缺失、監(jiān)管技術滯后、消費者信息不對稱。為突破這三重困境，中國保護消費者基金會食品工作委員會正在聯(lián)合全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中檢集團及中檢溯源和中國質量認證中心、紫金財產(chǎn)保險等單位，全力推進“食安一碼通”項目、“金鼎餐廳認證”項目和“食安票單通”項目等三大行動，以期給消費者創(chuàng)造更透明的消費空間、更及時的消費保障，同時激活企業(yè)良知，讓誠信為企業(yè)“創(chuàng)造價值”，最終實現(xiàn)“共筑滿意消費”的目標。

朱兵在發(fā)言中對三大行動的發(fā)起、目標、任務、意義等做了簡要介紹。他在發(fā)言中呼吁，守護舌尖安全，保護消費者權益不是每年只有一天的“運動”，而是一項永不停歇的民生工程。我們應該以“時時放心不下”的責任感，做食品安全的守護者、消費者權益的捍衛(wèi)者、產(chǎn)業(yè)升級的推動者。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長趙文珂在大會上做了《高質量標準促進高品質消費，營造滿意消費新場景》的主旨發(fā)言。

趙文珂在發(fā)言中說，今年兩會的《政府工作報告》將“大力提振消費，全方位擴大國內(nèi)需求”列為十大工作重點之首，這與去年底召開的中央經(jīng)濟工作會議提出的決策部署一以貫之，彰顯了面對復雜國際形勢，消費在我國經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用。餐飲業(yè)與人民群眾日常生活緊密相關，是繁榮消費、保障民生、穩(wěn)定就業(yè)、促進發(fā)展的重點領域。以滿足人民對美好生活的向往為出發(fā)點，做好餐飲消費相關工作意義重大。

趙文珂認為，以標準引領夯實消費信任是提振餐飲消費的關鍵一環(huán)。要不斷完善餐飲業(yè)標準體系，以高質量標準促進高品質消費，營造滿意消費新場景。要結合行業(yè)發(fā)展需要，建立健全餐飲業(yè)標準體系，完善中餐評價標準，培育具有國際影響力的中餐評價體系：在餐飲安全標準方面，要建立和完善從食材采購、貯存、加工到餐桌的全流程餐飲安全標準體系；在餐飲服務質量標準方面，要優(yōu)化服務流程，確保服務質量的一致性；在餐飲環(huán)境氛圍標準方面，要注重融入地方特色和文化元素，提升餐飲業(yè)的文化價值和吸引力；在餐飲綠色發(fā)展標準方面，要推行節(jié)能減排和資源循環(huán)利用，減少食品浪費，體現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好。同時，還要加大標準宣貫和應用的工作力度，推動標準普惠，加大為中小微餐飲企業(yè)提供標準化操作指南和技術培訓，降低運營成本，助力品質升級。

趙文珂介紹，為響應和貫徹落實《國家標準化發(fā)展綱要》以及《關于促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展的指導意見》等文件精神，世界中餐業(yè)聯(lián)合會參與了多項ISO國際標準、國家標準、行業(yè)標準和團體標準的編制發(fā)布工作。2024年12月30日，與多個單位共同發(fā)起的《金鼎餐廳服務認證技術規(guī)范》經(jīng)國家認證認可監(jiān)督管理委員會審查備案，并在全國認證認可信息公共服務平臺正式發(fā)布實施，對于提升餐飲服務品質，增強餐飲業(yè)發(fā)展動能，提振與擴大消費，維護消費者權益等方面具有積極意義。

趙文珂表示，世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為中餐業(yè)的國際性社會組織，愿意發(fā)揮行業(yè)性、專業(yè)性等平臺優(yōu)勢，與各界一道，為保障消費安全、共筑滿意消費貢獻力量。

中國檢驗認證集團華東區(qū)域認證中心市場總監(jiān)孟東潤在會上做了題為《滿意消費需要客觀公正的規(guī)則和數(shù)據(jù)支撐》的主題演講。孟東潤指出，當前消費領域面臨質量參差、信息不對稱等痛點，破解關鍵在于“規(guī)則筑基+數(shù)據(jù)賦能”雙輪驅動。他強調，要通過標準劃定質量基準、檢測驗證安全、認證篩選優(yōu)質供給、計量保障數(shù)據(jù)精準，構建全鏈條質量保障體系；同時借助“食安一碼通”技術為食品賦予數(shù)字身份證，實現(xiàn)“一碼溯源”，以透明化破解信息壁壘。

孟東潤介紹，中檢已聯(lián)合多家機構推出“金鼎餐廳”認證，以動態(tài)抽檢及消費者滿意度數(shù)據(jù)推動餐飲業(yè)品質升級，并呼吁企業(yè)、監(jiān)管方與消費者協(xié)同共治，用規(guī)則約束市場、以數(shù)據(jù)還原真相，共同營造讓消費者“敢消費、愿消費、滿意消費”的高質量生態(tài)。

紫金保險上海分公司副總經(jīng)理王健的發(fā)言題目是《從安心消費到滿意消費——保險機構助力消費維權》。他在發(fā)言中說，面對食品行業(yè)亂象，保險機構正通過風險保障、社會治理、消費者賦能三大維度助力消費安全升級。他指出，食品安全責任險以“經(jīng)濟杠桿+專業(yè)風控”雙管齊下：一方面通過風險分散機制保障企業(yè)韌性倒逼生產(chǎn)端提升安全標準；另一方面以理賠案例公開、風險評估報告等數(shù)據(jù)工具，揭示“農(nóng)田到餐桌”全鏈條風險，提升公眾警惕性。王健特別提到，紫金保險打造“整合式保障方案”，與檢測機構聯(lián)合研發(fā)“食安一碼通”配套保險，建立消費維權綠色通道，確保糾紛化解效率。他強調，保險業(yè)將持續(xù)貫通“預防－補償－監(jiān)督”閉環(huán)，推動食品安全從企業(yè)自律走向社會共治，讓“安心消費”真正升級為“滿意消費”。

中合萬家（上海）經(jīng)濟發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫益良帶來《金鼎餐廳認證規(guī)則、服務規(guī)則解讀》。孫益良詳細介紹了國內(nèi)首個餐飲住宿業(yè)量化認證體系——《金鼎餐廳服務認證技術規(guī)范》的核心內(nèi)容。針對餐飲業(yè)普遍關心的問題，他以上海老飯店正式通過中國質量認證中心審核認證為案例，向與會者詳細介紹了金鼎餐廳認證的過程、認證的核心內(nèi)容以及能夠為通過認證的餐飲企業(yè)和消費者帶來哪些收益等。

孫益良介紹說，《金鼎餐廳服務認證技術規(guī)范》由中國質量認證中心（CQC）牽頭制定，國家認監(jiān)委備案實施，融合食品安全、ESG指標及數(shù)字化技術，首創(chuàng)六維度百分制透明評分模型，旨在打造中國餐飲業(yè)“安全基石”。孫益良特別強調，通過金鼎認證的餐廳不但會配套高額消費保險，近期還正在與高德地圖、攜程旅游等平臺探討深度合作，未來，當消費者使用高德地圖外出就餐導航時，導航中將會實時顯示目的地餐廳和周邊餐廳的金鼎認證評分，既可以為認證商戶優(yōu)先導流，提升搜索權重及品牌溢價，也可以為消費者提供客觀公正的選擇目標，讓消費者選得明白，吃得放心。

本次大會還邀請了部分獲得“金鼎認證”和“食安一碼通”賦碼企業(yè)參會，并同步組織了展示說明會，在會上，炁康元上海丞涓實業(yè)有限公司董事長王云娟、河北沙城老窖酒業(yè)有限公司市場經(jīng)理張曉玉、北京同瀛傳媒寧夏賀蘭山東麓酒業(yè)項目運營總監(jiān)宋永平、上海寨娃科技有限公司創(chuàng)始人熊軍作為企業(yè)代表發(fā)言，紛紛表示，要攜手構建“品質可追溯、服務有保障、維權零障礙”的新消費生態(tài)，承諾守法經(jīng)營，共筑滿意新消費。