近日，在河南省駐馬店市正陽(yáng)縣陡溝鎮(zhèn)陡溝村，村民楊峰的饃店內(nèi)擺滿了剛剛出籠的手工饅頭，院子里被升騰的蒸氣和饅頭的香味籠罩。
楊峰夫妻做陡溝手工饅頭已經(jīng)20多年，靠著做傳統(tǒng)手工饅頭，楊峰也“蒸”出了紅紅火火的好日子。
正陽(yáng)縣陡溝鎮(zhèn)的手工饅頭有上百年的歷史，其特點(diǎn)是堅(jiān)持手工發(fā)酵、手工搓揉，蒸出來(lái)的手工饅頭松軟香甜，有酵香，口感筋道。近年來(lái)，正陽(yáng)縣陡溝鎮(zhèn)積極引導(dǎo)村民傳承陡溝手工饅頭食品工藝，讓傳統(tǒng)的饅頭成為“庭院經(jīng)濟(jì)”，煥發(fā)出新的活力。
像楊峰一樣，如今，在正陽(yáng)縣陡溝鎮(zhèn)陡溝村有十幾家在庭院里常年蒸制手工饅頭，銷售范圍遍布集鎮(zhèn)、縣城和駐馬店市區(qū)，并輻射到正陽(yáng)縣周邊的信陽(yáng)、武漢等地。在這些城區(qū)的超市、大街小巷，隨處可見帶有標(biāo)志的“陡溝手工饅頭”，特別是春節(jié)，來(lái)購(gòu)買陡溝手工饅頭的人更是絡(luò)繹不絕，開車排成了長(zhǎng)隊(duì)。正陽(yáng)陡溝手工饅頭香飄大江南北，擺上全國(guó)許多城市超市的貨架，端上了越來(lái)越多家庭和飯店的餐桌。“小庭院”成了村民增收的“聚寶盆”。
“他們村家家戶戶在庭院里種植蘑菇，已經(jīng)有很多年了。”在正陽(yáng)縣熊寨鎮(zhèn)毛集村村主任豐食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作，理事長(zhǎng)劉長(zhǎng)見說(shuō)，毛集村有種植蘑菇的歷史，是典型的食用菌種植特色村。80年代中期，在村民張海洋、向?qū)W海等人帶動(dòng)下，毛集村群眾主動(dòng)嘗試，到外地學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù)，回來(lái)后在庭院里開始種植，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，蘑菇種植產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，日平均采摘量達(dá)5000斤，是名副其實(shí)的“蘑菇村”。
豐收的庭院蘑菇
“在每年的四五月份，天氣熱了，村民就把蘑菇曬成蘑菇干，銷售到海外。”劉長(zhǎng)見說(shuō)，如今，在毛集村，不但家家戶戶的房前屋后搭建有蘑菇棚，而且廚房里、堂屋里、閑房?jī)?nèi)也堆滿了菌棒。村民種植蘑菇的積極性高漲，大家一起傳授技術(shù)、交流經(jīng)驗(yàn)，蘑菇產(chǎn)業(yè)越做越大。庭院就成了村民增收致富的“聚寶盆”，蘑菇采摘旺季，上午采蘑菇，下午給蘑菇棒噴水，第二天一大早蘑菇就又長(zhǎng)得又鮮又嫩，一天一采摘，天天有收入，村民們臉上個(gè)個(gè)笑開了花。
走進(jìn)正陽(yáng)縣皮店鄉(xiāng)康店村“五美庭院”示范戶趙冬霞家，只見院落干凈整潔，院內(nèi)鮮花盛開。“這里以前是個(gè)沼氣池，現(xiàn)在把它改成庭院的池塘了，里面種上睡蓮，養(yǎng)有中華鱘。”趙冬霞一邊用手撈出水面的樹葉一邊說(shuō)，中華鱘價(jià)錢高是一筆不小的收入，庭院里種植有玫瑰，做成玫瑰花茶，成了城里人的“搶手貨”。
趙冬霞夫婦在庭院里種植玫瑰花制作玫瑰花茶
像趙冬霞一樣，在正陽(yáng)縣很多村民們通過(guò)整合院內(nèi)以及房前屋后空余土地，發(fā)展果蔬花草種植等有經(jīng)濟(jì)效益的小農(nóng)業(yè)、微農(nóng)業(yè)，不但“扮靚”自家的庭院，村民在美麗的庭院里暢享“庭院經(jīng)濟(jì)”。
在正陽(yáng)縣油坊店鄉(xiāng)油坊店村，村民馬銳麗在家里加工魚漂，掙錢顧家兩不誤。近年，油坊店鄉(xiāng)鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展投資少、見效快、簡(jiǎn)單易行的小種植、小養(yǎng)殖、小買賣、小手工、小電商、小作坊“六小”項(xiàng)目，形成了“小規(guī)模、大群體，小產(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)”的“庭院經(jīng)濟(jì)”發(fā)展格局，拓寬群眾增收渠道。
在正陽(yáng)縣汝南埠鎮(zhèn)陳門村，村民劉新社正在庭院里編織塑料花。劉新社是村里的留守婦女之一，她告訴記者，以前在家就只是照顧家庭，現(xiàn)在在自家庭院就可以增收，感覺(jué)很不錯(cuò)。在她的帶領(lǐng)下，村里的留守婦女紛紛加入編織隊(duì)伍，把庭院里的“方寸地”變成了“致富園”，在自家院里就把錢掙到了手。
正陽(yáng)縣汝南埠鎮(zhèn)陳門村村民劉新社在編織塑料花
近年，正陽(yáng)縣因勢(shì)利導(dǎo)大力發(fā)展“庭院經(jīng)濟(jì)”，逐步形成了“合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，家庭手工編織、醬菜腌制、毛集村庭院蘑菇種植、周莊庭院蛋雞養(yǎng)殖、王勿橋村傳統(tǒng)伏陳醋釀造、陡溝村傳統(tǒng)手工饅頭制作、關(guān)路口村傳統(tǒng)粉條加工、潘莊村家庭箱包加工等庭院特色產(chǎn)業(yè)，培育“庭院經(jīng)濟(jì)”，做足“致富文章”，努力實(shí)現(xiàn)戶戶有產(chǎn)業(yè)、家家有增收，有力地助推了鄉(xiāng)村振興。（韓留收 李玉榮）