去年爆發(fā)的新冠疫情使得今年的茶行業(yè)發(fā)展前進(jìn)變得難以預(yù)測(cè);但同時(shí)，也催生了很多新潮流、新趨勢(shì)。今天，就讓我為大家盤(pán)點(diǎn)一下2021年茶行業(yè)10大流行趨勢(shì)。
家庭沖泡優(yōu)質(zhì)茶葉
隨著外出用餐的人數(shù)越來(lái)越少，餐飲服務(wù)行業(yè)正在面臨關(guān)鍵轉(zhuǎn)型。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在疫情期間，越來(lái)越多的人開(kāi)始在家自己烹飪美食，優(yōu)質(zhì)茶葉作為一種普通消費(fèi)者買得起的“小奢侈”，得到了越來(lái)越多的人的關(guān)注。因此生產(chǎn)廠家需要關(guān)注是否需要擴(kuò)大家庭沖泡優(yōu)質(zhì)茶葉的選擇空間。
有益健康的茶飲
咖啡有益健康，茶更是如此。特別是在疫情期間，人們更加關(guān)注那些能夠增強(qiáng)人體免疫力的飲料，茶是他們的最佳選擇之一。茶作為一種全天然的飲品，具有促進(jìn)減肥、抵抗衰老、消炎等諸多健康功效，因此茶比較獲得更多消費(fèi)者的青睞。
線上購(gòu)物
線上購(gòu)物浪潮席卷了所有行業(yè)，茶行業(yè)也不例外。人們更喜歡在挑選自己心儀的商品。隨著越來(lái)越多的實(shí)體咖啡廳和茶館因?yàn)橐咔榈归]，做好線上銷售是經(jīng)營(yíng)者們的必然選擇。
單杯沖泡
Keurig單杯沖泡咖啡設(shè)備已經(jīng)獲得了巨大成功。單杯沖泡茶有關(guān)設(shè)備和產(chǎn)品必將是未來(lái)發(fā)展的大趨勢(shì)。特別是人們對(duì)家庭沖泡茶飲的需求量不斷走高，單杯沖泡系統(tǒng)在未來(lái)必將迎來(lái)更大空間。
環(huán)保包裝
全世界更多的人已經(jīng)意識(shí)到了可持續(xù)發(fā)展的重要性。人們更加關(guān)注產(chǎn)品的包裝是否環(huán)保，是否可降解。茶本身是環(huán)保的，因此人們的關(guān)注點(diǎn)必將放在產(chǎn)品包裝上。
冷萃茶
冷萃咖啡已經(jīng)大紅大紫，冷萃茶也必將走紅。冷萃茶苦味更淡，口感更佳順滑，而且不僅適合在夏天喝，在全年都可以盡情享用。目前已經(jīng)有一些公司發(fā)明了冷萃茶產(chǎn)品和沖泡設(shè)備。
咖啡的替代品
很多想戒咖啡的人，都會(huì)把茶作為第一選擇。相較咖啡，茶更加健康，副作用更小，還能有效減少咖啡因攝入量。
品質(zhì)和選擇
喝過(guò)精品茶的人，一定會(huì)被它的味道所折服。他們會(huì)尋求品質(zhì)更高的茶葉，他們不會(huì)再為價(jià)格而犧牲品質(zhì)。同時(shí)，他們還想要嘗試更多種類的精品茶。
茶葉小樣
茶的種類千千萬(wàn)萬(wàn)，在選擇產(chǎn)品時(shí)，如果你為消費(fèi)者提供茶葉小樣，他們一定會(huì)樂(lè)于接受，并且享受其中。茶葉小樣能夠在讓消費(fèi)者品嘗更多茶葉風(fēng)味的同時(shí)，幫助他們做出更好的選擇。
本地消費(fèi)
特別是在美國(guó)，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇本地產(chǎn)品，因?yàn)檫@更有利于可持續(xù)發(fā)展。有些地方的商店并沒(méi)有備有本地茶葉，因?yàn)楦浇鼪](méi)有本地的茶園。但記住，人們之所以不在網(wǎng)上買，而是選擇去線下店購(gòu)買茶葉，一定是想要得到更多的本地選擇。